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來做的勇氣，把小事當成大事來做的耐心。

求醫問答錄

山東齊河　趙□□問：

根據四季的特點，如果給肝病患者每個季節都推薦一道菜或粥，哪些最適合呢？

成去病答：

沒有最好，只有更好——根據肝病朋友的身體情況和四季養生的特點，春吃豬肝菠菜湯（請見本章第六節相關內容）養肝，夏喝大棗南瓜粥養心健脾，秋喝銀耳百合湯潤肺，冬吃當歸燉烏雞補氣血以滋腎。

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1。大棗南瓜粥。配方：大棗5枚，南瓜50克，大米50克。做法：洗淨後，南瓜切小塊。先將大棗放於砂鍋中，加適量清水，煮沸後放入南瓜和大米，同煮成粥。

2．銀耳百合湯。配方：銀耳15克，百合10克，冰糖20克。做法：將銀耳用溫水泡軟，去蒂洗淨；將百合掰開洗淨，撕去內膜；砂鍋置於火上，加入適量清水，放入銀耳、百合和冰糖，大火煮沸後，改用小火燉二三十分鐘即可。

3．當歸陳皮燉烏雞。配方：當歸30克，陳皮10克，1000克左右烏雞（母雞）1只。做法：將烏雞宰殺洗淨，與當歸、陳皮同放入砂鍋內，加入清水和食鹽大火煮開30分鐘後，改用小火煮1個小時，滴入少許香油，放入薑末和味精少許即可。

6。這樣吃，和急性肝炎說拜拜

【導語】

對肝病患者來說，這些飲食可能不合你的胃口，但合乎你的肝的需要。畢竟，最需要的，才是最好的。

【正文】

又到週末了，同事、好友是不是又在慫恿你開開戒，大吃一頓？別，健康第一，老夫厚著老臉獻獻醜，給性急的急性肝炎患者朋友弄幾道既解饞又治病的清淡美食，讓你早點兒和疾病說拜拜。

薏米茯苓粥

配方：薏米仁50克，土茯苓20克（用紗布包好），大米100克。

做法：薏米仁洗淨後先下鍋，放入清水煮沸半小時後，將土茯苓和大米洗淨後同下，煮至米熟成粥，取出茯苓。

功效：解毒除溼，健脾和胃，適用於急性黃疸肝炎溼熱症。

用法：早餐和晚餐食用。

茵陳小米粥

配方：茵陳30克，小米50克。

做法：將茵陳放於砂鍋中，放入適量清水，煮沸後中火煎20分鐘。倒出茵陳汁液，然後加適量清水，在鍋中與小米同煮成粥。

功效：清熱利溼，解毒退黃，促進肝細胞修復，適用於急性黃疸肝炎。

用法：分次服用，每日3次，1日1劑。

鱔魚燉豆腐

配方：鱔魚100克，豆腐50克。

做法：將鱔魚去鰓和內臟，洗淨後切段，將豆腐切塊。先將鱔魚放入沙鍋，加清水適量和少許食鹽，大火煮沸，然後用小火燉。至五成熟時，放入豆腐，燉到鱔魚熟，滴入適量香油即可。

功效：清熱解毒，補益中氣，適用於急性肝炎體倦無力者。

用法：佐餐。

黃花瘦肉湯

配方：幹黃花50克，豬瘦肉100克。

做法：將幹黃花泡軟切成段，豬瘦肉洗淨切塊，然後一同放入鍋內，加入清水，大火煮沸後，小火煮1個小時，然後放入適量食鹽、味精即可。

功效：清熱利溼，理氣疏肝，適用於黃疸肝炎脾胃溼熱症。

用法：佐餐。

豬肝菠菜湯

配方：豬肝20克，菠菜50克，芡粉、香油、食鹽、味精適量。

做法：洗淨後，將豬肝切片，用芡粉、食鹽、味精拌勻。菠菜切段，水開後倒入豬肝，煮沸後再倒入菠菜，然後，用猛火煮兩分鐘，滴