第229章 南易心服口服！(第2/2 頁)

，稍有差錯就會影響紅燒肉的味道。

趙天點燃爐灶，熱鍋涼油，將蔥薑蒜末放入鍋中煸炒出香味。然後，他加入八角、桂皮、香葉等香料，繼續煸炒，讓香料的味道充分散發出來。接著，他將五花肉塊放入鍋中，翻炒均勻，讓每一塊肉都裹上調料的香味。

趙天看著鍋中的五花肉，心中盤算著火候的掌握。他知道，紅燒肉的火候至關重要，火大了容易糊，火小了肉不入味。趙天調整火候，讓鍋中的五花肉慢慢燉煮。他不時地翻動一下肉塊，確保每一面都能均勻受熱。

在燉煮的過程中，趙天加入適量的冰糖，讓紅燒肉的顏色更加紅亮。他還加入了老抽和生抽，調整紅燒肉的顏色和味道。趙天全神貫注地看著鍋中的紅燒肉，彷彿整個世界都只剩下他和這道菜。

隨著時間的推移，紅燒肉的香氣越來越濃郁。趙天知道，火候差不多了。他開啟鍋蓋，一股濃郁的肉香撲面而來。趙天將紅燒肉盛出，精心擺盤，讓這道紅燒肉不僅味道美味，而且外觀也十分誘人。

南易站在一旁，認真地看著趙天的操作。他不得不承認，趙天的廚藝確實非常高超，自己在他面前還有很多需要學習的地方。

他的心中充滿了敬佩，但同時也有一絲不服氣。他想看看趙天做的紅燒肉到底有多好吃。

趙天的紅燒肉出鍋後，整個飯館都瀰漫著濃郁的肉香。客人們聞到這股香味，紛紛轉頭看向灶臺這邊。

“趙師傅，您的紅燒肉做好啦！”一位客人問道。

“誒喲，我們今天可真是有口福了”另一位客人說道。

趙天笑著對客人們說：“老規矩，大家先嚐嘗，南易，麻煩你再把紅燒肉分給大家吧”

南易端著趙天做的紅燒肉，給客人們一人夾了兩塊。客人們品嚐了一口後，頓時瞪大了眼睛。

“這紅燒肉太好吃了！口感軟糯，味道醇厚，簡直是人間美味啊！”

一位客人讚不絕口。

“是啊，我就說嘛，趙師傅的手藝才是最頂尖的，小夥子你還差了不少！”

另一位客人也跟著誇讚道，同時也對南易說。

“不會吧”

南易聽著客人們的讚美，心中充滿了震驚。

他有點不相信趙天做的紅燒肉竟然如此美味，完全超越了自己的水平！

就算超越了，也不能差距很大吧？

他拿起筷子，夾起一塊紅燒肉放入口中。頓時，他的眼睛一亮。

這道紅燒肉的口感軟糯適中，味道醇厚，調料的比例也恰到好處。與自己做的紅燒肉相比，簡直是天壤之別。

一瞬間，他服氣了！

：()四合院：萬倍悟性，踹傻柱當神廚