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肖寒風卻伸手阻止了他開口:“李經理,先別急,你們先看看這段影片。”
說著,他伸手抓起了桌上的遙控器,開啟了不遠處的電視,很快,電視上出現了一個熟悉的畫面——透明的大玻璃窗,橘黃色的落地窗簾,加上雪白的桌布,紅色的中國風餐巾,分明就是他們飯店的一角。
此時這個角落裡已經坐滿了客人,年輕的服務員正站在其中一桌前,眉飛色舞的推薦著:“早上剛到的新鮮豬肉,點這個粉蒸排骨最好了,排骨外面裹上加了糯米粉的五香料,上鍋蒸上二十分鐘,然後那個香氣就出來了——”
小服務員半眯起眼,撅著嘴巴,鼻子往前伸了伸,陶醉的轉了轉頭,彷彿面前真有那麼一盤香氣四溢的粉蒸排骨,光看她這副樣子,已經引得人忍不住想要去嘗一嘗。
客人已經頗為心動,她口齒伶俐的又道:“我看您這一桌是家宴吧,有老人有孩子,點這道菜老少皆宜,最合適不過了。”
她話音方落,沒等這一桌客人開口,旁邊的客人叫了起來:“小妹妹,給我們來一份粉蒸排骨!”
“好嘞!”她取下耳朵上夾著的圓珠筆,刷刷刷的記了下來。
這一桌客人點完,她又轉向了下一桌,“您別說話,我猜猜,您二位一個喜歡吃素,一個喜歡吃肉,對吧?”
看著那一桌一瘦一胖的一對夫妻,觀看著的陳大廚不由笑了,“這孩子真是從頭到腳透著股子機靈勁!”
客人愣了下,隨後點了點頭,有些發福的女客人笑了起來:“我是愛吃肉,可我這一身肉,哎,不能吃了。”
小服務員嘿嘿一樂,拿起餐單快速的翻到了其中一頁,指著上面的彩色圖片道:“您看這個怎麼樣,乾鍋牛蛙,蛙肉都是純瘦的,配著芹菜洋蔥,都是降血脂的好東西,咱們家的菜是早上運過來的,這芹菜又嫩又鮮,洋蔥脆甜,你看這照片,全是實物拍攝,咱們沒有半點虛假宣傳。”
照片上紅綠相間,焦黃的牛蛙若隱若現,的確頗為喜人。
女客人心動的點了頭:“那就這個吧。”
小服務員笑的兩眼彎彎:“您真會點,我看您二位飯量也不大,這一個菜就夠了,再一人一碗米飯,您看怎麼樣?”
女客人從善如流的點了點頭:“那就兩碗米飯好了。”
看到這裡,採購王經理突然插話道:“這個妹子不簡單呦。”待其他人都看向他,笑著解釋道:“你們看,明明是她一口推薦的菜,卻讓客人以為是自己做主點的,這是很厲害的營銷了,不如把她調到我這裡,跟那些供貨商討價還價,一定是把好手!”
肖寒風沒有說話,手指又按了一下遙控器,畫面一轉,這一次卻是幾桌客人結了賬之後,那個小服務員眉頭微皺,把客人吃剩下的菜端起——
李經理立刻皺眉道:“她不是要吃客人的剩菜吧。”
飯店裡經常有這種情況,客人點的菜太多,或者某一樣菜不合口味,到結賬時,就只動了寥寥幾筷子,即使這樣,這盤菜,也是不準服務員們動的,大多是直接進了泔水桶。
李經理話音未落,便見那小服務員嗅了嗅後,把盤子重新放了回去,如此再三,凡是剩菜較多,她都會看一看,嗅一嗅。
看的螢幕前的一干頭頭腦腦大是困惑,不由議論起來:“她這是做什麼?”“她屬狗的麼!”
肖寒風手裡的遙控器又是一動,畫面再次翻轉,這次看到的是空空如也的盤子,隨著鏡頭的移動,眾人可以清晰的看到,一桌桌客人離開,留下的碗碟中都鮮有剩菜。
飯店的頭頭腦腦們再次面面相覷,這是什麼情況?
陳大廚發了會呆,聽到身邊的同事們的議論,不由伸出手,赧然道:“我想,我大概知道原因。”
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