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帶點微辣，很開胃。

做好的菜雲朵都隨手收到空間裡保溫，這樣菜全部燒好後，再拿出來不會影響一點口味。

看到方哲蔬菜已經都清洗的差不多了，雲朵也沒閒著，飛快的把小海螺的尾部全部都用鉗子給擰掉，因為是海水裡的，所以海螺還是很乾淨的。

由於各種輔料都是已經處理好的，所以雲朵飛快的把鍋子洗刷乾淨後，就倒入油進去，爆香蔥薑蒜、乾紅辣椒、八角、桂皮、香葉。油要多倒一些，這樣一會大醬下去才不會讓醬糊鍋。醬一旦糊鍋，出來的菜就會有一股苦苦的味道，讓整到菜是大打折扣。

醬加進去後，這時候還要

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第三百零八章　美味二

方哲看到雲朵在那裡使勁的折騰，看到雲朵偷吃的小動作，寵溺的笑笑，手上一點都不慢的動作著。

方哲這會手頭上做的是雲朵喊著要吃的蝦醬炒蘿蔔。老話兒說得好“魚生火肉生痰，蘿蔔白菜保平安”。也就是說一年四季，蘿蔔和白菜都是養生的食材。

蘿蔔自古以來就有小人參的說法，還有的地方有“吃蘿蔔喝白開水，醫生見了也犯愁”，就是說不容易生病，醫生都沒錢可掙了的意思，可見小小的蘿蔔的魅力有多大。

空間裡種植出來的蘿蔔皮薄、汁多、肉嫩、清脆、甘潤，味道勝似水果。雲朵有時就會挑選一些個頭小的放到果盤裡給孩子們當零食吃。

方哲選的是紅蘿蔔，這個紅蘿蔔形狀有點象胡蘿蔔，就是顏色是紅色的，非常的漂亮，滾刀切塊。然後把鍋燒乾，倒入多點的油，蘿蔔比較吃油，把蔥姜炒香後倒入兩小勺的蝦醬，加上料酒，然後把蘿蔔塊放入翻炒一下後，最後加上清水，生抽，蓋上鍋蓋燒十分鐘出鍋。

這道菜是不需要加鹽的，因為蝦醬本身就很鹹，如果覺得味道不夠可以用生抽來調味。蝦醬是這道菜的關鍵，必須選品質較好，顏色紫紅，呈黏稠狀，氣味鮮香，無腥味，醬質細膩的。只要這樣燒出來的蘿蔔才美味。

出鍋的時候撒上一把細碎的小香蔥，一道清淡又不失美味的菜就可以上桌了。

其他的菜都比較簡單，象粉蒸肉根本就是半成品，方哲每次都做很多，收起來備用，想做這道菜的時候基本就是下個鍋就可以了，前面繁複的工作都是以前就做好的。所以菜做的非常快，一小時後，一大桌子菜就做好了。

雲朵把收起來的菜全部都拿出來放在廚房的臺子上。然後招呼孩子們把餐桌收拾出來。

“孩子們，開飯了。”方哲從廚房伸出頭喊了起來。

“來啦，來啦。”歡呼著從房間裡跑出來，幾個人爭先恐後的去廚房幫忙端菜，雲朵連忙把他們全部攔住，然後讓雲晨和小文上菜，雲曦負責擺碗筷。於是，亂哄哄的場面立馬不見了。大家都按順序做著事情。

“好，都洗手了嗎？”坐在餐椅上，雲朵看著三個孩子口水都快流出來，還是不放心的問了一句。

“恩，恩。”三個小腦袋點點，眼睛卻根本沒離開飯桌上飄著香氣的菜。

“呵呵。”方哲看得有趣，忍不住笑出聲音來。平時自己家兩個孩子還沒覺出來，可是多出一個小文來，怎麼看怎麼好玩。

“好了，開吃吧。”方哲看到小文因為自己笑而變得有點紅的臉色。開口讓大家開吃，就怕再說晚了這孩子萬一不好意思吃就不好了。

話音剛落。雲晨和雲曦就拿起筷子朝著自己看中的菜上夾過去，看到他們的動作小文楞了下，拿著筷子的手有點猶豫，一時竟然忘記夾菜了。

“想什麼呢？快吃。”雲朵給小文夾起一個紅酒對蝦放到他面前的碗裡，讓他趕快吃，否則一會菜就會沒有的。

“謝謝。”小文剛才只是被雲晨和雲曦嚇