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上買了一條羊腿回來，一頓也吃不完這麼多肉，喬許就用刀切了一塊肉，大概有四五斤的肉下來，這是留著今晚炒了吃的，剩下的就掛到廚房外面的屋簷去掛著，留著明日吃。

最近的天氣冷了，買回來的肉吃不完留著第二天吃，也不怕肉會壞掉，吃多兩天都沒關係。

從床上起來就沒有見到他們家趙師傅，不知道人是出門去了，還是躲到後院的木房子去了。家裡的房子太大就是有這麼一個壞處，想找一個人都不知道往哪找，從屋前找到屋後就要走老長的路，他乾脆也懶得去找了，說不準一會趙師傅就自己出來了。

腦子裡一邊在想著他們家趙師傅，也不耽誤他手上切肉的活兒，鋒利的刀刃落到肉上，這個肉質一看就是鮮嫩的好肉，不知道一會煮出來的味道是不是也那麼的好。

「主子你看看這個是不是洗好了？我用草木灰洗了兩遍，又用清水洗過了兩三遍。」彩霞的手裡端了一盆羊雜進來，按照他們主子說的那樣用草木灰洗了又用清水沖洗，生怕這裡頭是不是還有什麼洗不掉的味道。

「拿來給我瞧瞧。」讓人把羊雜端出來，喬許用手捏起一條腸子看了一眼，見到裡面的羊雜已經洗得乾乾淨淨了，點頭說道：「可以了，你洗得很乾淨。」

「你先放臺子上，等鍋裡的水開了，再用熱水焯一遍。」吃羊雜就是這一點不好，前頭處理的活兒太多。但是要處理乾淨了，還有懂得料理，煮出來的味道是十分的鮮美。

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