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一會要做紅燒魚，魚先用油過一遍，炸到兩面金黃就撈出來備用。

喬許就探頭往外看了一眼，見外頭的雞都已經殺好了，他掀開鍋蓋看了一眼裡面已經滾了的水，對陳言說道：「阿言你端鍋裡的熱水出去給他們用。」

「嗯，好。」聞言，陳言就起了身，端了一鍋熱水出去外面。

外面的人把熱水倒進盆裡在拔雞毛，就連他阿爹今天都在幫忙幹活了，陳言端了水出去外面，就又端著鍋回去廚房裡了。

「你把鍋放回灶上，舀兩勺水進去一會煮肉用。」見到陳言把鍋端回來了，喬許的手上還在忙，抽不出空來，就讓陳言幫忙舀水和把肉放進去。

平時他們經常吃紅燒肉滷肉，今天他就準備做一個蒜泥白肉，做法簡單又不失美味。五花肉洗乾淨了不切，冷水入鍋，倒入一點料酒和幾片薑片、一把花椒進去一起煮，可以去腥味。

鍋裡的肉在煮的時候，他就去準備四喜丸子，肉餡和荸薺這些東西都已經有人幫他剁好了，這個調肉餡是一個關鍵，碗裡放入一點點水，逐勺放入剁好的肉餡，每次要把水攪進肉餡裡，看不見多餘的水出來，再繼續加肉餡進去，直到攪不進去水。

然後倒入一個雞蛋，放入蔥末和薑末、荸薺，還有適量的醬油、糖和鹽，順著一個方向攪拌肉餡。

和好肉餡之後，取拳頭大小的肉餡，在左右手上來回摔打十幾下，讓肉餡自然成團。見鍋裡的肉快煮好了，喬許就喊陳言過來幫忙，「阿言你來幫我捏丸子，就按我剛才做的那樣做，我先去看看肉煮好了沒有。」

「啊……哦，好。」陳言被趕鴨子上架，他平時都是到廚房來當伙伕的，哪裡會掐什麼肉餡了。不過他也知道這會兒喬許沒空，只能接替他的這個位置了，有點笨手笨腳的學著剛才喬許的樣子掐這個肉丸子。

鍋裡的五花肉已經煮到完全變成白色了，喬許用筷子戳了一下，肉能戳穿，裡面不會有血絲出來，這個肉就已經完全煮頭了。他這邊剛好把五花肉撈出來，外面就有人把殺好的雞拿進來了。

「放哪？」趙師傅這會兒也不進木房子裡幹活了，來幫夫郎洗菜切菜，幹這些活兒。他手裡端著的是剛殺好的雞，已經按照夫郎吩咐的那樣洗乾淨和切成塊了。

廚房裡幾個鍋都在煮東西，一屋子的香味。

「給我吧。」喬許接過，順手放到旁邊的臺子上，問這人，「外面的活兒都忙完了嗎？」

「嗯，差不多了。還有一個筍乾和菜沒撈起來。」趙河看了一眼廚房這裡已經有兩個人在了，他站在門口這裡都顯得廚房有點逼仄，就更別說進去裡面幫手了。

「哦，那你出去外面忙你們的吧，要是沒什麼事就在外面鋪張桌子喝喝茶，我這邊就準備菜好菜了。」這會兒喬許忙得暈頭轉向，也沒空管這個人。

鍋裡在燉胡椒豬肚湯，已經燉了有個把時辰了。

胡椒豬肚湯的做法很簡單，就是把豬肚洗乾淨了，放一大把胡椒進去煲，煲出來的湯又香又辣。不過洗豬肚是一個麻煩的活兒，要洗到乾乾淨淨，完全沒有一點臭味才行，不然洗不乾淨，那麼就可以想像煮出來的湯帶著一股什麼味道了。

當然他們家今天的豬肚是洗了好幾遍，絕對沒有什麼怪味道的。

灶裡小火在燉著湯，鍋裡的湯在咕嚕咕嚕的冒著氣泡。

喬許還記得用布巾裹住了蓋子才掀開，一掀開就聞到一股濃香的胡椒味，胡椒煮出來的豬肚湯是米白色的，他把全部的雞肉放進去裡面一起煮，然後蓋上蓋子。

屋子那邊傳來小孩的哭聲，他才想起他們家兒子還在屋裡睡覺。

不過沒等他出去，外面就有一個男人大步的往屋子回去了，過沒一會就抱著剛睡醒的孩子出來。小孩一出