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過了一會掀開蓋子，裡面的湯汁都已經收得差不多了，這個時候就轉大火，用湯汁反覆的淋到肉丸上，直到收汁就可以了，然後撈出肉丸，把裡面的湯汁和香菇往上面淋下去，放上幾根青菜在邊上點綴，這樣一份四喜丸子就做好了。

在做好了四喜丸子之後，他就接著炒魚。

起鍋熱油，把蔥姜蒜倒進去炒香，加入清水，把剛才炸過的魚整條放進去煮，加入適量的醬油、陳醋、白酒、糖和鹽，煮一會就把魚翻過來，換另一面煮。

廚房裡在炒香了，陣陣的香味往外傳出來，在院子外面的人聞著這個香味都在不斷的咽口水。

直到裡面傳來一句，「可以來端菜了。」

「哎，就來。」外面能的人才如夢初醒，趙小虎第一個就站了起來，大步的往廚房去。見到他哥麼正在往一條大魚上淋汁，登時就大大的嚥了一口口水。

「來，把這個端出去，小心燙啊。」喬許把鏟子放回鍋裡，讓人過來端菜出去。臺子上已經放了好幾個菜了，還剩下最後一個菜還沒有炒，他準備把最後一個菜炒起來，大家就可以開飯了。

「我來我來。」趙虎一邊咽著口水一邊去端菜。

外面的人一個個的進去端菜，喬許洗了鍋，重新起鍋炒最後一個菜，熱鍋下鍋，把五花肉倒進去炒，炒至微黃。把五花肉撥到一邊去，倒入蔥姜蒜炒香，加入一勺白酒，把五花肉放下去翻炒幾下，倒入擰乾水的筍乾一起炒。

灶裡的火大，炒菜也熟得快，炒幾下筍乾就差不多熟了，然後滴入幾滴醬油、放入適量的鹽和一點點糖提味，最後一個菜也可以出鍋了。

最後一個菜炒出來，不等他喊人，早已經等在旁邊的人就接過了剛出鍋的菜，端著往外面出去了。

趙阿姆往廚房過來看一眼，見臺子上沒有未炒的菜了，就問道：「菜都炒好了嗎？」

「炒好了。」喬許抬手擦了擦額頭的汗，雖說這個天氣沒有六七月的時候熱了，但是在廚房裡炒幾個菜也是出了一身的汗。

見沒有菜炒了，待在這個廚房裡熱得很，趙阿姆就說道：「那你們先出來吃飯吧，裡面的東西放著一會我再來收拾。」

「好。」喬許點了點頭，也實在不想繼續待在這裡面了，就喊了和他一起在廚房裡待了這麼久的陳言出去，「阿言走吧，我們出去吃飯了，放著這裡一會再收拾吧。」

「嗯。」陳言起了身，跟在喬許和趙阿姆的身後走著。

第196章 胡椒豬肚煲雞湯筍乾炒肉

今日因著過節，他們家的菜是有史以來最豐盛的一次了，擺在最中間的是一鍋胡椒煲豬肚和雞湯，湯是米白色的，蓋子掀開的時候，裡面的湯都還在滾動。

旁邊一個是一大盤的蒜泥白肉，蒜泥白肉上面淋著的醬汁才是靈魂，大量的蒜泥和糖鹽醬醋一起調成的醬汁，往上面淋下去，再撒上一把香蔥在上面，聞到這個味道都不免讓人咽口水。

還有一整條的紅燒魚和四喜丸子、筍乾炒肉，邊上還有幾個小碗裝的醬菜，有醃蘿蔔、醃大白菜。

今天有這麼多菜了，知道這家子人不是很喜歡吃青菜，喬許也懶得另外炒青菜了，就做了一個拍黃瓜，還有一碗黃瓜段，就是黃瓜洗乾淨了之後切一成段，喜歡吃的就拿一根來啃。

「這一桌子的菜啊，就是上咱們鎮上最好的酒樓去吃，也吃不到這麼好的菜啊。」陳屠戶看著這麼一桌子的菜就嘖嘖稱奇，他還以為以往吃的菜都已經算是很好的了，今日看到這麼一桌子的菜，他才知道這個喬哥兒的手藝不僅如此。

這他就不得不誇一句了，就是他們上鎮上最好的酒樓去吃飯，也不見得酒樓的師傅能做出這麼好的菜出來啊。

「哪裡哪裡，就做的幾個普通的家