第72章 蟹黃鮮肉包(第1/2 頁)

到了家後，先洗了個手。

用刷子將買回來的螃蟹刷洗一遍。

然後在螃蟹身上放姜蔥，上鍋開始蒸。

在蒸螃蟹空閒時間，將打好的豬肉餡裡面加入，姜蔥汁水，鹽、味精、雞精、生抽、蠔油，涼的熟菜油。

用筷子順時針，不斷地攪拌，將調料攪拌到肉餡裡面。

螃蟹蒸好後，取出蟹肉和蟹黃，這可是個費時間的活。

還好今天啥都缺，就是不缺時間。

足足用了2個多小時，才將螃蟹肉和黃，全都取出來。

接著起鍋燒油，油溫上來後，將蟹肉和蟹黃倒入鍋中。

加入料酒、鹽、白糖，翻炒均勻就可以了。

出鍋後的蟹黃和蟹肉，顏色黃亮，很是饞人，看得直流口水，真想吃上一口。

不過李軒還是忍住了，畢竟還要用來做包子餡呢。

涼上一會後，倒入大肉餡中一起攪拌。

達到我中有你，你中有我的境界。

在涼拌均勻後，看了一眼時間，已經來到下午1點了。

李軒將小橘子帶著，就往王姨家趕。

沒一會就到了，此時王姨一家子剛吃完飯，在院中坐著。

看到他來後，趕緊迎了出來。

李軒笑著和王姨兩口子打了個招呼。

然後三人一起將“蟹黃鮮肉餡”，抬進了裡屋。

“王姨這是600塊錢，你和其餘兩位大姨一人200，我還有點事，就先走了。”

說著，李軒掏出了600塊錢，在王姨接過後，他就離開了。

從早上一直忙到現在，他還沒吃飯呢，就算人受得了，貓也受不了。

離開王姨家後，朝著附近最近的街道，就去了。

來到街道後，賣面的，賣冒菜的，賣快餐的，賣砂鍋的。

形形色色，很多家店，李軒在這幾家店，來來回回走了三遍。

他有點選擇困難症，啥都想吃，但是肚子就那麼大。

最後肚子實在餓的不行了，就進入了一家“張記擀麵皮”的店裡面。

李軒是真的喜歡吃涼皮，不管是熱米皮，還是紅油米皮，還是擀麵皮。

進入店後，只見招牌上寫著：

“涼皮”7塊一份，“擀麵皮”7塊一份，“紅薯粉皮”8塊錢一份。”

下面還有“麻辣米線”8塊一份，“麻辣粉”8塊一份、“肉夾饃”肥瘦8塊，純瘦9塊。

他點了一份“紅薯粉皮”，還一份招牌“擀麵皮”，以及一個“肉夾饃”。

不到幾分鐘，點的東西就都上桌了，這個“肉夾饃”是給小橘子點的。

將饃裡面的肉，用筷子撥到小橘子的碗裡。

小橘子趴在碗前，就吃了起來。

李軒則是虔誠的看著面前的“紅薯粉皮”，和“擀麵皮”。

只見“紅薯粉皮”，顏色晶瑩剔透，特別是裹著辣子油，讓人有著無限的期待。

他小心翼翼地用筷子，夾起了一口粉皮，放入了嘴中。

就在“紅薯粉皮”入嘴那一刻，李軒臉上的表情，直接上演了一出川劇“變臉”。

從起初的期待，變成了齜牙咧嘴，緊接著是憤怒。

這粉皮口感倒是不錯，吃起來又軟又光滑，跟涼粉一樣，卻又比涼粉筋道。

然而這味道真是，一言難盡……太酸了！

他齜牙咧嘴就是被酸的，這碗粉皮賣相這麼好，口感也不錯。

可惜被一口醋毀了，他實在吃不下去。

這就是他憤怒的原因，簡直是在浪費食材。

緊接著李軒又看向了一邊的“招牌擀