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筍回家。那些春筍被焯過水之後就被曬乾作為應急時的菜餚。而往往這種菜餚在山村裡都是美味。新鮮的春筍和苦竹筍一樣同樣可以用來炒“黃菜”。黃菜是一種大頭菜的葉子，收割回來之後就用熱水焯一下，鮮綠的菜葉就變黃了，然後就放在木桶裡浸在水中，用石塊壓嚴實。等過上幾日，就可以拿出來剁碎炒著吃了，最香的黃菜一定要用豬油去炒，如果可以加入春筍就更添味了。現在每年母親還是會製作這種黃菜，春節的時候從縣城和省城回來的親戚都點名要吃這道菜。母親總是炒上滿滿一碗，結果都吃的精光。

237　虎裡衝是很多人家的菜園，這在早些年是準確的，但是漸漸的因為太遠，村裡人的生活水平提高了，都慢慢的荒棄了那裡的土地，如今已經自然的被退耕還林了，去年春節去時，已經遍地灌木叢了。我說我那年出生的孩子真的很幸運，很多農村的傳統和生活方式在它即將消失的末尾都被我看到了，經歷過了，再晚幾年出生的孩子都沒有機會見到。春天在虎裡衝耕種，夏天和秋天收穫農作物的場景早已經只能在我們的腦海裡出現了。

那時整片的虎裡衝種滿了農作物，春天種紅薯，芝麻，六七月收玉米，高粱，花生。秋天種白菜，大蒜。婦女們在土地上勞作的時候隔著好遠都在拉家常，實在聊的興致上，就放下手頭的活幹脆站著大聲喊幾句，聊完了話再忙乎。收花生的時候，大家都一個時間去，虎裡衝的土地裡非常熱鬧，大家都搬著板凳坐在地裡撿花生。我們一幫孩子收完了自己家的花生，就扛著小鋤頭去別家的花生地裡再刨一遍，往往可以撿回來好多。勞作的婦女們要是實在累了口渴了，就領著孩子們去對岸的“噴水眼”（沙地裡冒出地下水的小池子）喝水。那種雖然並不一定衛生的“噴水眼”裡的泉水卻非常清涼甘甜。實在餓了就去舊時桔子場邊長滿荊棘的綠牆上找一些金桔子充飢。

238　最早的時候，很多勤儉的婦女會把花生地裡已經發芽的花生芽都收集回家，晚上做成菜餚。我幾年前在長沙的飯館裡還吃到這種花生芽，味道極鮮美，有花生和著淡淡泥土的味道，只不過在小時候那是婦女勤儉節約的食物如今已經賣到很高的價錢，也極少有地方可以再吃得到。花生收回來的第一個晚上，母親總是用飯鍋煮很多的新鮮花生，加少許鹽，粉沙沙的，一家人都愛吃。

目前也種玉米和高粱。相比對於花生的喜愛，我從小就對玉米沒有太大的興趣，但是我卻很喜歡咬玉米杆和高粱杆。每當玉米摘完的時候，母親總是用鐮刀把玉米杆割回家，有些玉米杆是有很多糖分的，我和弟弟還有母親就把它當做甘蔗吃。高粱杆相對來說更甘甜一些，後來母親乾脆種了一種高糖分的高粱杆，每到高粱成熟了我們就可以吃到如甘蔗一樣的高粱杆。

239　鄉里組織婦女主任去北京旅遊，母親要離開半個月。家裡的農活，輕點的都交代給我和弟弟，重的就交代給小姨了。小姨隔天走六里路來我家煮一大鍋豬食，然後我就負責每天三頓去餵豬食。放學了我就和弟弟去菜地裡割紅薯秧子，紮成小捆拖回家。小姨來了才剁好紅薯秧子，燒柴火煮豬食。我記得有一個週末，我和王平姐姐她們在虎裡衝的西瓜棚裡玩耍，覓那些西瓜藤上剩餘的小瓜吃，下雨了就在茅草棚裡生起火，把挖到的野生芋頭烤來吃，一直到很晚，天都暗了才回家。我和弟弟忘記割紅薯秧子的事情，跑回家時，小姨已經在家了，見著我們就罵：你們兩個傢伙，跑哪去了，我來了找也找不到你們，急死我了，秀成，你這麼大了，一點也不懂事，紅薯秧子呢？小姨的生氣讓我有些害怕，畢竟知道小姨隔天走那麼遠路往家裡幫忙實在不容易，又不甘心承認錯誤，就默默的聽著罵聲跑出去，天就要黑了，我哭著跑到菜地裡，連鐮刀也沒帶，就用手一根根扯下紅薯秧子，拖回家。小姨其實早已經去菜地裡割過紅