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挑了挑，輕聲詢問道：“您這是效仿了盧庫盧斯？”

安德魯伯爵臉上終年不化的寒冰露出了裂紋，頗為意外的看著蘇曼：“你知道這個典故？”

蘇曼不好意思的點了點頭，盧庫盧斯是古羅馬的名人，有一次，他的僕人為他準備的菜餚簡單，他就說出了這樣的話來，“盧庫盧斯和盧庫盧斯一起用餐呢！”

蘇曼補充道：“不過，我知道這個典故，僅僅因為他和吃的東西有關係，您知道，我的職業就是一名廚師。”

安德魯伯爵點了點頭，讚許道：“人的一生能把一件事鑽研明白就不錯了！不像是有的人，汲汲一生，不過都在和別人吵架！”

蘇曼敏感的發現，安德魯伯爵這句話說完，那個政客的臉更黑了。

她輕咳兩聲，輕聲問道：“那後來呢，您的主廚為你補上了一桌豐盛的宴席？”

安德魯伯爵輕哼一聲，鬱卒的道：“結果？結果你看到了，就是現在每天，我都要和六個人一起用餐！”

蘇曼啞然，總算明白安德魯伯爵的塞孟嘗的名頭是怎麼來的了，不過是為了讓自己的晚餐更豐盛些！

真是有趣的主廚，有趣的主人。

蘇曼低下頭，開始品嚐起了那一道什錦海鮮沙拉，這道海鮮沙拉里用了新鮮的蝦，和一些蚌肉，搭配了生菜，聖女果，用了義大利特有的醬料，味道十分鮮美，酸甜可口。

而灌腸薄片醃製的恰到好處，搭配著小酸黃瓜，也非常開胃。

蘇曼點點頭，這位主廚的手藝，果然非常優秀。

安德魯伯爵看著蘇曼滿意的神色，臉色和緩下來，“這位主廚，可是我花了重金從別人手裡搶來的，做義大利傳統菜，是超一流的！”

蘇曼眉毛揚起，安德魯伯爵如此嚴厲的人，從他嘴巴里得到超一流的評價，那可真是了不得了。

第284章　義大利麵

正常情況下，一個人用餐的時間大概是二十分鐘到半個小時，但是，在有酒的時候，這個時間往往被無限的拉長了。

義大利人的正統晚宴，每一道菜都有葡萄酒相伴，用餐的時間會被拖長至兩到三個小時，為了滿足如此長的晚宴，通常會有四到五輪菜品供應。

每一輪又不止一道菜品，林林總總，加起來至少二十多道菜餚，足夠把一個大胃漢撐的飽飽的，所以每一道菜的分量都不會很多。

顯出了西餐量少而精緻的特點。

海鮮沙拉不過四五口，香腸更少，只有三片，開胃菜很快被客人們掃蕩一空，使者們上前為客人們換了新杯子，倒入了色澤鮮紅，晶瑩剔透的紅葡萄酒。

蘇曼端起酒杯，品了一小口，這應該是半甜葡萄酒，口感甘甜，為了讓客人們能夠盡情的享用美食，前面幾道菜上的餐酒，往往不會度數太高。

前菜很快被送了上來，足足有四道，全部是主食，這也是義大利人的用餐順序。

說是主食，其實也是菜，義大利沒有純粹的米飯或者麵食，無論是義大利麵，披薩，還是燴飯，都是按照菜的烹飪手法來製作的。

第一份就是赫赫有名的義大利麵，蘇曼一眼瞄過，認出是經典意式肉醬面，菜如其名，這是最經典的義大利麵的做法了。

在中國的大部分西餐館中，義大利麵都是必備菜品，但是卻只是簡單的標出這一道菜品，包括必勝客餐廳在內，都沒有讓客人選擇的餘地。

而北京飯店的陽光海岸中，卻把義大利麵的四種主要花式都列了出來，再加上各種醬汁，單單義大利麵的做法，就足足有二十幾種。

蘇曼現在知道，跟著埃爾主廚學西餐是一件多麼幸運的事情。

按外形分，義大利麵主要有四種，線狀，顆粒狀，中空狀，和空心花式