第一百五十章 吃魚也吃醋(第1/2 頁)

“這條魚已經很貼心地除了魚鱗、取了內臟了，所以咱們直接切魚塊。”方晴暖手起刀落，只一下就斬下魚頭，給這條死去的黑魚來了個屍首異處，“這個大小的魚頭很適合煮湯，一會兒咱們直接一起燉了吧。”

“不知道大家有沒有吃過鱅魚，因為頭特別大又被叫做胖頭魚。這種魚的魚頭非常適合單獨做菜，剁椒魚頭可以說是辣黨不是會抱憾終生的菜之一了。”

【降智噴霧：怎麼覺得脖子一陣發涼……】

【砂鍋煮大米：我已經捂著後脖頸後退好幾步了[瑟瑟發抖]】

【你是我的小脆梨：主播剁魚頭的時候，我感受到了一股殺氣[贊]】

【hi釣魚佬：還好我們釣魚人士裡沒什麼聖母，不然主播殺魚的場面估計要被他們抵制，說成是在虐殺小動物】

【唯愛變態辣：辣黨勇敢發問，主播什麼時候做魚頭！】

【未滿16歲：原來適合未成年觀看的暴力血腥頻道藏在美食區[跪][跪]】

“魚鰭剁下扔掉，然後我們將魚平放，一手按住魚身，一手拿著刀緊貼著魚骨，慢慢把這一面魚身上的肉片下來。”方晴暖放慢動作，試圖教會刀功普遍較差的粉絲們，“翻個面，和剛才的手法一樣，把另一面的肉也片下來。”

把案板上被橫切成三份的魚分成兩隊，她先把沒有魚骨的兩份切成3-4cm寬的魚塊，又用剁骨刀把有魚骨的那一粉剁成更小的小塊。

“黑魚是我們常見的淡水魚類之一，它富含蛋白質、鈣、脂肪等多種營養物質，營養價值很高，此外還有補脾利水，去瘀生新的功效。”方晴暖用清水沖洗了一遍雙手，低頭聞了一下後，趕緊把它們移開，“如果能克服魚腥味，恭喜你，解鎖新的美味世界了。”

“把剁好的魚塊沖洗乾淨，和剛才的排骨一樣，撈出後用廚房紙巾沾掉表面的水。”她把這個工作交給小一來做，自己則是走到剛才醃的排骨麵前，戴上手套撥弄了幾下後，開始往鋪好了芋頭塊的盤子上放排骨。

“排骨醃了十分多鐘了，我們把它們整齊地擺在香芋上方。”她清洗排骨時見量有些多，便在選擇盤子時留了個心眼，選了個深一些的盤子，果然在這個時候派上了用場，“蒜末醃料也不要浪費，一起倒上來。”

給蒸鍋燒上水，她和小一交換位置，囑咐它等一會兒水燒熱的時候，把盤子放進蒸籠上蒸，先大火蒸10分鐘，再轉小火蒸15分鐘，然後關火提醒她。

“流程已記錄，將在約半小時後提醒主人。”小一乖巧地點頭稱是。

【酥脆好吃：學會了，按照主播這種表述方法，感覺家裡的小機器人可以多做很多事】

【大象在天上飛：如果給我家機器人倒入主播的影片錄播，它能學會了給我做飯嗎？】

【愛哭的小毛球：哇，思路開啟了，這樣豈不是小機器人們就有了料理功能！】

【紫蘇小鴨鴨兒：傻孩子，要是這樣都行，那家用小機器人就無敵了】

【圓_潤：親測不可行，我家機器人對著主播的影片吹了半天彩虹屁，然後說自己做不到=。=】

【咚鏘咚咚鏘：哈哈哈哈怎麼都想一塊兒去了，我家機器人被我騷擾了好多次，偷偷給開發商發建議了，說要麼他們新增個廚藝模組給它用，要麼它就自閉關機。】

“小機器人的確能幫忙做一些事，但是有些指令它們似乎功能受限，還是無法識別的。”方晴暖在和小一小二的溝通時也發現了這類問題，但還是對吃貨們過度壓榨家用小機器人們的行為表示震驚，“你們為了吃，還真是什麼辦法都願意嘗試啊。”

她往加熱好的煎鍋裡倒入一半收拾好的魚塊，時不時翻個面，不一會兒就把它們的表面煎得發黃。