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，總共1杯（也可以根據現有的材料，隨便加入其他的穀類）。

做法：

1。　黃豆提前洗淨，浸泡一夜。

2。　將小麥、燕麥片、紅香米、黑米、小米、芝麻、綠豆，洗淨，泡20分鐘。

3。　將黃豆及所有的米類，連同泡米的水一起加入豆漿機，按照說明書的比例，加入適量的水，不要超過最高水位線，也不能低於最低水位線。

4。　啟動開關，打出豆漿。等到豆漿機“嘀嘀嘀”地叫時，才算是大功告成了。（米姨媽他們曾經在剛開始煮豆漿時，看到豆漿在機器中翻滾煮沸，就以為已經熟了，直接拔了開關，放涼了就喝，結果那幾天總是鬧肚子，還不知什麼緣故。嘿嘿，那個笨啊……所以一定要等到豆漿機嘀嘀叫了，才是真正地完成了全過程。）

5。　放涼後，直接飲用。也可以加入冰塊，或者放入密封盒內，再放入冰箱冷藏。在盛夏季節喝上一杯冰涼的五穀豆漿，那可真是“味道好極了”！不過，小朋友可不適宜喝冰的，微溫或者放涼即可。

韓式豆漿面

某日在一個美食論壇上看見一道食譜，關於麵條的新做法——韓式豆漿面，看起來相當的誘人。想著小米既愛吃麵條，又愛喝豆漿，何不也學著做做，讓她嚐嚐鮮，也算換個口味。

於是買來了原料，包括黃豆、麵條、黃瓜、西紅柿等。

做法：

1。　黃豆浸泡一夜後，加入適量的水倒入豆漿機中，榨出新鮮的豆漿，放涼。

2。　燒一鍋開水，水開後，放入麵條。煮沸後，倒入少許冷水，再次煮沸，再次倒入冷水。

3。　煮的過程中用筷子攪動，避免粘連，使麵條更均勻受熱一直煮到可夾斷即可。

4。　撈出麵條，放入冷水盆中漂洗後，盛入碗中。

5。　往放涼的豆漿裡放入鹽，攪拌後，均勻澆在面上。

6。　將黃瓜切細絲，西紅柿切小塊，擺放在豆漿面上。我還放了兩隻蝦作為擺設。

做好的豆漿面口感爽滑，鮮鹹中透著黃豆的清香。小米比較賞臉，雖然我自己覺得鹽放得少了些，味道有些不足，可是小米還是用小叉子叉著吃了挺多，最後危危險險地端著大盤子，把豆漿全給喝光了。

蓮子豆漿

北方的天氣太過乾燥，對於我們南方人來說，確實有些不適應，這時最好能吃些蓮子、百合等食物以潤肺清火。於是想來想去，又選擇了最簡單、最易操作的，那就是蓮子豆漿。

做法：

1。　取黃豆、綠豆各小半杯，浸泡6～16小時（我們從來都是晚上8點左右量好豆量，加水浸泡一晚）。

2。　將蓮子用溫水泡至發軟。

3。　將蓮子、黃豆、綠豆一起放入豆漿機，加入適量水，按“五穀豆漿”鍵，然後就等著打碎煮熟，過濾後就可以了。

煮好的豆漿，因為加了綠豆，有些隱隱的綠色，口感也比純黃豆漿要好一些，沒那麼澀。我很喜歡喝，小米更喜歡。不僅把自己的一杯喝光了，還把我的一杯也搶走，喝了大半才還給我……

關於蓮子，總是會想到《西洲曲》裡的句子：

採蓮南塘秋，蓮花過人頭。

低頭弄蓮子，蓮子清如水。

那低首的採蓮女子，必是“荷葉羅裙一色裁，芙蓉向臉兩邊開”。清湖採蓮，低頭弄蓮子的溫柔，如此美好，如此旖旎，光是寫在紙上也足以讓人傾倒。

我讀詩，一向愛斷章取義，就像這《西洲曲》，如果只讀這幾句，總覺美好，可是若看整篇，卻讓人的心裡有些澀澀地疼，忍不住會想起當初兩地分居的苦。

好在，都過去了。現在的我，一低頭、一抬眼，