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朝的人自然不知。

美食閣的得了四分，豫菜館和瓊崖飯店的得了三分半。這一道菜，豫菜館和瓊崖飯店其實也算是個贏家，他們的肉湯看似平淡，但卻極具其味，實實在在就是肉湯，沒什麼花樣，都知道這味道也是不錯，加了不少東西，但大家卻看不出來。

第三道菜肉丸

瀟湘記，清燉獅子頭，有加蛋青，荸薺和香菇，與白菜芯一起燉制。

知味齋，紅燒獅子頭，有加油條，豆腐，更盤時配的是大香菇。

美食閣，清燉蟹粉獅子頭，不用多說了，淮揚代表菜，與煸好的青菜心一起燉制。

豫菜館，紅燒獅子頭，有加雞蛋，加煮好的雞蛋走油炸，然後一起紅燒。

瓊崖飯店，清蒸獅子頭，有加輔料冬筍和黃豆芽，與煮炒過的油菜洗淨、胡蘿蔔絲一起列盤。

能看到的料就這些，餘下的就是比刀功，切肉，打肉末，然後比炸肉丸的火候。最後得分情況是這樣的，美食閣當仁不讓拿下了四分半，但除了豫菜館三分半以外，另三家居然都得了四分。

最後結果：瀟湘記二十三分半，知味齋十七分，美食閣十六分半，豫菜館十五分，瓊崖飯店十六分。

這裡面贏的最有實力的是瀟湘記，別間菜館輸的沒話講，但第二第三卻有點不服眾，畢竟他們出了題，佔了先機。不過沒關係，友誼第一，比賽第二，明年再來，早就定下調子了，一年搞一次。

第一屆廚師比賽就這樣結束了，大廚們得了獎牌，酒店得了錦旗，一個大大的鐵鑄的灶王老頭**上刻上了“永樂五年，屆廚師大賽，第一名，瀟湘記陳阿大，第二名知味齋陸九川，第三名美食閣沈從德”，這個灶王被瀟湘記供在了一樓大廳！

………【第三章　金陵煙雨　第三五節　比賽尾聲】………

熱熱鬧鬧的京城第一屆也是大明朝第一屆廚師比賽結束了，不過餘音繞樑，多日不絕。在瀟湘記的帶動下，幾個走入到最後決賽的酒店都推出了參賽菜目。這成了京城酒店的一大特色，以至於很多外地人到了京城，看到酒樓的牆上掛著參賽菜目的牌子而呆時，那店小二的表演機會就到了。

比賽對酒店來講，名聲打出去了，現在想到酒樓吃飯的認牌子，認廚師了；對廚師來講，他們在行內的名聲更響了，食客們也知道廚師的名字了；對王動來說，他的目的達到了，效果非常好，王動很滿意，雖然直接或是間接參加這個活動的絕大多數人並不知道王動這個人是誰。

大賽結束後，京城餐飲業的格局生了些變化，這種變化是所有人都沒有預期到的，整個京城的酒樓生意給人的感覺是出奇的好，然而，熱鬧卻是大、小酒店的，他們的生意真的是變的更旺了，大酒店算吃到肉了，小酒店倒是也跟著喝到了湯，而中等的酒店的卻維持不下去了。

瀟湘記在無聲無息中，在京城開了第二間分店，只是盤下了一家小酒店，裝潢沒改只是換了牌子，裡面的夥計廚師倒是換了不少，店名“瀟湘靚湯館”。凡是去了這家吃過飯都知道，湯真的鮮。靚湯館菜目上最多的也就是湯，讓京城所有酒樓不爽的是，他們還售賣湯的製法和調料，且生意火爆。

“瀟湘記的湯能煮到這個份上，咱真的是沒話說。”陸九川，知味齋的大廚，“東家，比賽時咱就奇怪，瀟湘記也就是個藥膳肉湯，怎麼能和我們的肉湯相比，看來確獨特之處。”

“他們這個肉骨茶，我也試了，算是個很有新意的藥膳，不過特別的鮮美，既然名字裡有個茶字，是不是放了什麼茶葉，不過不象呀？”知味齋胡老闆。

“酸辣方面是差一點點，但這湯鮮。”豫菜館的幾位廚師也坐下來研究，老闆也坐那愣。畢竟，酸辣湯，京城本來獨此一家，結果，現在瀟湘靚湯館居然也推出了