第26章 骨關節炎是怎麼引起的該怎麼調養(第2/5 頁)

翻（“o”型腿）或外翻（“x”型腿）、手指關節的赫伯登結節（遠側指間關節背側骨性膨大）和布夏爾結節（近側指間關節背側骨性膨大）等。

骨關節炎的治療方法主要有以下幾種：

一、一般治療

1. 休息與運動：適當休息，避免過度勞累和長時間站立、行走等加重關節負擔的活動。同時，進行適當的運動，如游泳、騎腳踏車等非負重運動，可增強關節周圍肌肉力量，提高關節穩定性。

2. 物理治療：包括熱敷、按摩、針灸、超聲波等。熱敷可促進區域性血液迴圈，緩解疼痛和肌肉緊張；按摩和針灸可緩解疼痛、促進關節活動；超聲波可減輕炎症和疼痛。

3. 輔助器具：使用柺杖、助行器等輔助器具，可減輕關節負擔，緩解疼痛。對於膝關節骨關節炎患者，可使用膝關節支具或護膝，以增加關節穩定性。

二、藥物治療

1. 非甾體抗炎藥：如布洛芬、雙氯芬酸鈉等，可減輕疼痛和炎症。但長期使用可能會有胃腸道、腎臟等不良反應。

2. 軟骨保護劑：如氨基葡萄糖、硫痠軟骨素等，可促進軟骨修復，延緩關節退變。

3. 關節腔注射藥物：如玻璃酸鈉，可潤滑關節，減少摩擦，緩解疼痛。對於疼痛嚴重、炎症明顯的患者，可在關節腔內注射糖皮質激素，但不宜頻繁使用。

三、手術治療

1. 關節鏡手術：適用於早期骨關節炎患者，可透過關節鏡清理關節內的炎性滑膜、磨損的軟骨碎片等，緩解疼痛，改善關節功能。

2. 截骨術：對於膝關節骨關節炎患者，如果存在關節內翻或外翻畸形，可透過截骨術糾正畸形，調整關節的受力分佈，延緩關節退變。

3. 關節置換術：對於晚期骨關節炎患者，關節疼痛嚴重、功能障礙明顯，經保守治療無效時，可考慮進行關節置換術，如全膝關節置換術、全髖關節置換術等。置換後的關節可顯著改善患者的生活質量。

以下是一些適合骨關節炎患者的食譜：

一、富含鈣質的食物

1. 鮮蝦豆腐煲：

- 材料：鮮蝦、豆腐、蔥薑蒜、鹽、料酒、生抽、蠔油、澱粉、食用油。

- 做法：鮮蝦去殼去蝦線，洗淨後用鹽、料酒醃製片刻。豆腐切成小塊。蔥薑蒜切末。鍋中倒油，油熱後放入蔥薑蒜爆香，加入鮮蝦翻炒至變色，放入豆腐輕輕翻炒。加入適量生抽、蠔油和少許水，煮幾分鐘讓豆腐入味。最後用澱粉勾芡即可。

- 功效：豆腐和鮮蝦都富含鈣質，有助於維持骨骼健康。

2. 牛奶燕麥粥：

- 材料：牛奶、燕麥片、蜂蜜。

- 做法：將燕麥片放入鍋中，加入適量清水煮至軟爛，倒入牛奶繼續煮幾分鐘，關火後加入蜂蜜調味。

- 功效：牛奶是鈣的良好來源，燕麥富含膳食纖維，兩者搭配營養豐富。

二、富含膠原蛋白的食物

1. 豬蹄黃豆湯：

- 材料：豬蹄、黃豆、蔥姜、鹽、料酒。

- 做法：豬蹄洗淨切塊，焯水後撈出。黃豆提前泡發。蔥姜切末。鍋中加水，放入豬蹄、黃豆、蔥姜、料酒，大火燒開後轉小火燉煮至豬蹄和黃豆軟爛，加鹽調味即可。

- 功效：豬蹄和黃豆富含膠原蛋白，有助於維持關節軟骨的彈性。

2. 紅燒牛筋：

- 材料：牛筋、蔥薑蒜、八角、桂皮、香葉、鹽、料酒、生抽、老抽、冰糖、食用油。

- 做法：牛筋洗淨切塊，焯水後撈出。蔥薑蒜切末。鍋中倒油，油熱後放入蔥薑蒜、八角、桂皮、香葉爆香，加入牛筋翻炒