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一道魚、一道湯水和一道青菜。

這菜館裡供的菜一共有十多種，冷菜和熱菜對半，各有六七種，如果在雷曉飛的前世，這麼少的菜式，簡直連快餐店也稱不上，還敢叫菜館。冷菜全部掛在大堂的櫃檯上，雷曉飛進門時已見識過，他認為那樣的冷菜已沒有必要再嘗，所以他就只點了幾道熱菜來試嘗試嘗。

在等上菜的過程中，雷曉飛藉口解手，出去繞店前前後後溜了一圈。菜館的後面應該是客棧，也分兩層，二樓住客，有十多個房間左右；一樓建成一排排牲口欄，有兩個小廝模樣的人正在忙著給牲口喂料。雷曉飛大概數了下牲口的頭數，約有三四十頭，也就是說，客棧起碼有三四十人住宿，入住率還算不錯。

雷曉飛回到座位上還等了好一會，菜才上來。看著擺在桌上的菜，雷曉飛有種似曾相識之感，想了很久，雷曉飛才拍了拍頭，哦，記起來了，是和他在前世去北京旅遊時吃的那一餐驚人的相似。

那是在九十年代初那個還沒有什麼開放的年頭，他和當時還沒有結婚的老婆跟幾位朋友去北京旅遊時，在北京二環的一家小食店吃過兩道叫“三鮮湯”和“熬小魚”的菜。他記得，“三鮮湯”當時是服務員現場泡製的，切幾片黃瓜、下幾粒蔥花後，再加點鹽和幾滴油，倒上開水，就端上來，讓他們這幾個餐餐不離湯水的廣東人匪夷所思，原來湯水還可以這樣製作的。而“熬小魚”則是放在鍋裡成天整日地熬，上桌時幾乎已骨肉分離。面前的菜做法也如出一轍，雷曉飛基本可以不用吃就已知道菜的口感。

懷有目的而來的雷曉飛，還是每道菜嚐了嚐。果然不出他的所料，魚肉老、湯水淡、菜過火，味道更是一點都說不上，如果套用一句前世不客氣的話，那就是說：枱上的東西和豬食沒什麼分別。等林採微他們吃好後，雷曉飛取出草藍中從家中帶來的陶罐，把剩菜裝上，才結帳離去。

回去的路上，雷曉飛一路走一路消化、總結今天的收穫，所以沒有出聲解釋自己今天的怪異行為。林採微見雷曉飛沒有如約解釋，就生氣了，一路氣鼓鼓的，也沒有出聲詢問。

走出墟里不遠，張天牛忍不了那沉悶的氣氛，拽了拽雷曉飛的手，再對林採微方向努了努嘴，雷曉飛才醒覺到林採微正在生氣。林採微生氣的原因他也估摸到一些，如果現在直接與林採微說話，就等於撩起她的火，雷曉飛想了想後，決定採取迂迴的方式，他故意大聲地對張天牛說道：“天牛，聽說人生氣了就會老，女人生氣了更是特別容易變老。”

林採微果然忍不住了：“要你管？”

“林姑娘，你生我的氣，也讓我知道是什麼原因，如果我錯了，好讓我給你老人家陪禮。”雷曉飛說完，扮了個抱拳作揖的怪模樣。

“撲哧……。”林採微忍不住笑了出來。雷曉飛知道雨過天晴了。林採微還是裝出一副生氣的模樣連珠炮般發問道：“雷嬸他們賺個錢容易嗎？你這樣揮霍對得起雷嬸嗎？你這樣做和白臉狼有什麼分別？”

“白臉狼是誰？”雷曉飛好奇地問道。他見林採微不答他，就扭頭望向張天牛，張天牛搖了搖頭，表示不知道。

“我說過回去的路上解釋，現在就說給你們聽。”雷曉飛語不驚人死不休：“如果我說，一年後我要把麵館經營得超過‘仙客來’，你們信嗎？”

林採微張口結舌地望著雷曉飛，好像望著外星球來的怪物。這話對於林採微來說，比起初見雷曉飛那怪異的衣著還令她震撼。張天牛的思想就單純多了，他不假思索地答道：“我信。飛哥，你做的東西比大菜館的好吃多了，你一定能超過它。”

張天牛年小，以為會做吃就能開好菜館，並不知道開好菜館還需要資金、人和、經營手段等等，他的回答是建立在對雷曉飛無條件信任的基礎上。林採微一是沒有嘗