第103章 珍珠奶茶(第2/3 頁)

入嘴巴里，確實是後世沙拉醬的味道，很純正。

有了沙拉醬、有了麵包、沒有牛肉做不成香辣牛肉煲，柳鶴就做了羊肉漢堡，還有雞肉漢堡，沒有生菜，也沒有包菜，白菜又不適合，乾脆不放蔬菜得了，直接淋沙拉醬上去，吃起來照樣美味。

有了漢堡就差飲品了，柳鶴在街上找了好久才找到一個農婦擺著攤子上面是白色的木薯粉，這時還沒有土豆也沒有番薯，宋朝現在的廚師也沒學會用生粉，柳鶴大喜直接跟農婦商量把家裡的木薯粉都賣給他，農婦大喜。

家裡窮只有屋前的小河邊有很多的木薯，把木薯粉拿出來賣也是婦人無奈之舉，聽鄰居說沒人要這種粉末，但是她還是不甘心，每天帶著木薯粉來到城裡面的街上想碰碰運氣，萬一城裡的哪位老爺要呢？

來了兩天都沒人詢問，農婦不甘心，今天又來到了大街上擺攤，如果今天還沒人要那自己還是回去照顧那幾畝地吧，看著日頭都到中午了，農婦準備回去了，沒想到來了一個年輕的公子，說他全要了！

農婦很開心，少年公子給了她一個地址，說下次直接送到她府上就行，有多少要多少！農婦口袋裡的銀兩發出了“乒乒”的聲音，有錢的感覺真好，農婦走的很快，她要回去繼續製作木薯粉，悄悄的製作，不讓別人發現。

柳鶴帶著尋找回來的木薯粉，開始生火燒水，加入紅糖放入鍋內，紅茶和水混合燒開後舀出放涼至溫熱，放涼後的紅糖水倒入木薯粉中，攪拌均勻成團後，分別用手搓成小圓子，搓好的小圓子放在有木薯粉的桌面上，防止其黏住桌面。

鍋中加入清水繼續放入柴火，鍋內水開後，放入搓好的小圓子，水煮開後轉小火繼續煮十分鐘，煮好之後關火讓小圓子在鍋中燜五分鐘，最後把小圓子撈出放入冷水中，撈起瀝乾水分，珍珠奶茶裡面的珍珠就做好了。

接下來自然就是製作宋朝版的奶茶了，把在鍋中燒好的開水放入紅茶葉，蓋上蓋子燜泡十分鐘，拿出一塊細密的紗布過濾掉茶葉，只留下紅茶水，加入一小塊乳酪，放入一點鹽和白糖，最後加入珍珠攪拌均勻，一碗宋朝版的熱珍珠奶茶就做好了。

喝著這穿越了千年的味道柳鶴還是很高興的，七個徒弟們看著師傅一臉享受的表情就知道這個叫做珍珠奶茶的東西肯定是超級美味，一個個紛紛學著柳鶴剛剛的做法開始製作屬於自己的珍珠奶茶。

等柳鶴研究完珍珠奶茶的時候，門店裡面的裝修也結尾了，皇家的施工隊就是有效率，不到十五天就把這個商鋪大變了樣，完全參照柳鶴的設計進行，看著店裡的裝修柳鶴還是很滿意的，趙從善家裡的老掌櫃能力還是不錯的，看著大廳裡掛著出自自己的句子：“唯美食與愛不可辜負！”“最美的不是晴天，是與你吃過的每一天！”“在開封，遇一人，尋一味，知音難得，你更難得！”

柳鶴這是想把肯德基打造成大宋青年男女約會之地，大廳裡面的裝飾都是古色古香，除了瓷器書畫之外還有很多的鮮花，大宋文人才子佳人都很喜歡插花，鮮花誰不愛呢，還能給餐廳新增特色的香味，柳鶴是樂意看到了。

為了讓肯德基和以後要開的酒樓區分開來，柳鶴並沒有讓肯德基的女性服務員穿旗袍，而是穿漢服，其實漢服跟宋朝的服侍差不多，每個人女性服務員的衣服都是粉紅色的，上面繡了“肯德基”三個漢字，廚房的衣服跟酒樓的一樣都是白色。

聽到柳鶴說服務員要好看一點的，趙從善把府內最好看的丫鬟全部送了過來，肯德基這種模式的餐館服務員並不需要很多，更重要的是廚房操作人員，現在柳鶴教出了五個徒弟，每個人在帶一個徒弟，洗碗洗菜、燒火的雜工加在一起，整個後廚也有十五個人。

前廳服務員總共十個，兩個負責給顧客傳菜，一個負責收銀，兩個負責一樓