第35章 農家樂樂天下(第4/6 頁)

友推薦這家充滿創意和熱情的餐廳。

在食材的選擇上，胡彩旗下足了功夫。他親自走訪皖南山區，精選了當地土雞和野生蘑菇，這些食材不僅新鮮，更富含地方特色，為這道菜的創新奠定了堅實的基礎。土雞的肉質鮮美，蘑菇則帶著山林的清香，兩者結合，為這道菜增添了獨特的風味。此外，他還特別加入了皖南特有的香料，如山椒、八角等，這些香料不僅能夠提味，更能讓這道菜在保持東北菜系的濃郁味道的同時，融入江南的清新與雅緻。

在烹飪過程中，胡彩旗將土雞和蘑菇放入鍋中，開大火快炒，鎖住食材的原味。待香氣四溢時，他又倒入適量的水，並加入一些調料。然後，他將火調小，慢慢燉煮，讓食材的鮮美和調料的香濃充分融合。

為了讓這道菜更具層次感，胡彩旗還特意選用了皖南的山泉水來煮。這樣一來，不僅能去除雞肉中的腥味，還使得雞湯變得更加清澈，口感也更為醇厚。經過長時間的燉煮，雞肉變得鮮嫩多汁，入口即化；而蘑菇則吸收了雞肉的鮮味，味道濃郁。

當這道融合了東北與皖南特色的創新小雞燉蘑菇被端上餐桌時，東北遊客們的眼睛亮了起來。他們品嚐後，無不讚嘆這道菜的美味，既有家鄉的味道，又有著從未體驗過的清新與獨特。這不僅滿足了他們對家鄉美食的思念，更讓他們在異鄉感受到了一種別樣的美食文化。透過口口相傳，這道創新菜品很快在遊客中流傳開來，成為了胡氏農家樂的一道特色菜，吸引了更多對美食和文化感興趣的人們前來體驗。

遊客們走後，不用何秀蓮吩咐，胡彩旗就知道該做什麼了，他摘下樹上的魚網，撿了頂破草帽扣在腦袋上。蔣二狗看他這舉動，立刻說，我也去。何秀蓮說，水庫邊風浪太大，留意落水，蔣二狗說不怕，胡彩旗說，讓他去吧，這回不讓他弄得個渾身溼透。何秀連說，到時弄得像個落湯雞，他家人該埋怨我們了。

蔣二狗說，沒關係，沒關係。

他們走向南邊的水庫沙灘，胡彩旗把他的草帽給蔣二狗戴上了，草帽太大，遮著他的眼睛，只能看見腳下一片沙灘。走過一片大礁石旁邊，那些石頭長滿了青苔，滑了一腳，腳被蹭破了一點皮，水一泡，很疼。這時的胡彩旗早也沒了蹤影，大黃狗從後頭跑過來。四周都是沙灘，走在哪兒腳都陷在沙裡，往哪兒走都逃不出沙灘的包圍，蔣二狗向大黃犬求救，嘴裡“阿黃，阿黃”地喊著，聲音已經變了腔調了。蔣二狗的樣子很狼狽，一臉的汗，腳上還有傷，草帽也不知丟哪兒去了。

壽昌村邊有個小山坡，山上長滿了芒果樹，當地人稱這個山頭叫龍泉山，傳說是海龍王歇腳的地方。山上中間有一片龍眼樹，掛滿了果子，表面上綠樹成蔭，其實草叢裡暗機四伏，走著走著，一不小心就陷進了一個深坑裡。常聽人說，哪村的漁民掉進陷阱裡，被救出來以後巳是奄奄一息。陷阱是個可怕的地方，沒有哪個人能夠輕鬆地在這裡轉悠。倘若哪個人在山上瞎逛，一頓教訓是不可避免的，哪怕你有神仙的本領也逃不出。上石村那個王小峰一次到這裡春遊，回去遍體是傷，在醫院躺了好長時間。出院時，整個身體變了形，眼睛紫紅紫紅的，十分可怕。大家跑過去看了一眼，就嚇得縮了回來，那紫紅紫紅的眼睛讓我做了一宿噩夢，那醫院的藥水味更讓人想入非非。

壽昌村的孩子談山色變，都認為那是一個比大老虎還可怕的地方。

胡彩旗要到山上捉鱉，這讓蔣二狗心裡忐忑不安，跟在他後頭，怕他上山又盼著他上山，不住地說，你行嗎，你行嗎。

蔣二狗想吃海鱉，又怕他出事。

胡彩旗拍拍掛在腰上的魚網說，待會兒看這個你就知道我行不行了。

在山上，胡彩旗解下魚網，然後掀開礁石，礁石下面是空的，一旦海鱉鑽進來，橫在洞