第85章 紅燒肉(第2/2 頁)

恬將五花肉切成適當大小的塊狀，放入鍋中熱水裡焯水，去除血水和雜質以及腥味兒。這樣也可以適當減少肉的油膩感。

鍋中油熱後，將焯水後的五花肉塊放入鍋中煸炒，直到表面金黃。這樣五花肉的油性就會絕大多數的被去除！使肉質更加緊實。

然後，在煸炒後的五花肉塊中加入蔗糖、薑片、蔥段等調料，翻炒均勻，使調料充分滲透到肉中。

蔗糖完全融化後，肉色已經完全變得紅潤誘人，看起來極為正宗！

再在鍋中加入適量的水，沒過五花肉塊。先大火燒開後，然後轉小火燉煮。

直到肉被燉的變得軟爛入味，湯汁濃稠粘膩，就可以盛出來。稍微撒些蔥葉做個搭配。

一鍋爛糊入味的紅燒肉就出鍋了！

……

四個人圍在石桌前，桌上放了四三盤色澤紅潤誘人的肉菜，還有一大碗清爽宜人的口菇蘿蔔湯。

“我們，開動吧！”

桑恬率先夾了塊紅燒肉喂到嘴邊，鮮香渾厚的香味猛烈的撲入桑恬的鼻腔，紅彤彤的色澤，翠綠的蔥段點綴在肉皮上。

朱楓一點春……

肉塊燉的爛糊入味，一搖肉皮“duangduang”的！實在誘人！

桑恬嗷嗚一口喂進嘴裡，貝齒輕輕一咬，肉塊碎在口腔裡。

猛烈的香味四溢，肉香混合著香料香，再加上淡淡的甜味和肉香，香的讓桑恬恨不得把舌頭都吞掉！

唯一美中不足的，就是不能把米飯淹死在紅燒肉裡！

朵被這霸道的味兒驚的兩眼放光，眼睛亮晶晶的，嘴角上揚的都快到太陽穴了！

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反觀勇，他已經埋頭苦幹，頭都沒有抬過一次！

被香迷糊了……

滄也是一口接著一口，根本停不下來。

勇嘴裡憋的鼓鼓囊囊，口齒不清的說：“桑！我宣佈。你做的所有菜裡，紅燒肉封神了！”

朵像只小鹿一樣笑著點頭：“我贊同！它實在太美味了！

這實在太香了！我想天天吃，頓頓吃！”

滄也邊吃邊說：“這肉太誘人了，就像有魔力一樣，吃一口就停不下來了！”

“好吃多吃！感謝你們這些天照顧我！”

……

桑恬給三個人一人夾了顆獅子頭，自己也咬了一顆。

一夾開，肉汁順著肉粒流了出來，油花油亮。咬起來，肉質緊實有嚼勁，一點都不膩人！

三人也是拍手叫好！

朵做的紅燜羊肉也是鮮香麻辣，開胃的很！

勇燒的湯雖沒有太美味，但喝起來也是爽口解膩，清爽宜人！

四人就像這輩子沒吃過四個菜一樣，沒一會將菜品消滅的乾乾淨淨！

兩隻虎崽子剛剛忙回來，結果只剩骨頭了！

用幽怨的小眼神看著四個人。

平安、喜樂：我倆辛苦養家，回來發現你們在開patty！這能不生氣嗎！

終於知道爸媽辛苦一天回家，看見我在吹空調看電視的既視感了！

勇嘲笑了一通，哄著兩隻虎崽子給烤肉吃去了。

滄和朵這幫著桑恬洗鍋……

夜幕也緩緩到來……

：()穿越遠古：野人們嗷嗷待哺