第130章 香辣蟹(第2/3 頁)

蟹殼紅潤鮮亮，蟹肉紅白黃交雜，散發著陣陣香辣味兒。再加上辣椒和蔥、香菜兩種極致顏色的點綴，看起來實在饞人！

……

接下來，便做松鼠魚！

茹麻利的將魚肉切成菱形塊，放入碗中，加入鹽、薑末、胡椒粉等醃製 15 分鐘。

因為沒有澱粉，桑恬就只能打了十幾顆雞蛋，攪拌均勻，將蛋液均勻的裹在醃製好的魚肉上。

放入熱油鍋中炸至金黃色。

裹著蛋液的魚肉塊，剛入油鍋就激起油花與蛋液。魚塊慢慢變得金黃，鮮香味兒也很快回蕩在鍋灶周圍！

煎至魚肉完全熟後，撈出瀝乾油備用。

然後將玉米粒、胡蘿蔔丁放入沸水中焯水，撈出瀝乾備用。

起鍋燒油，放入蔥薑蒜爆香，加入蔗糖、鹽。

倒入適量清水，煮至湯汁濃稠。然後加入焯水後的玉米粒、胡蘿蔔丁，翻炒均勻。

將炸好的魚肉放入盤中，淋上煮好的湯汁即可。

搭上一截香菜，便大功告成了！

魚香與蛋液的香味兒交相輝映，鮮香濃郁。實在讓人慾罷不能！

……

?接下來再做道蔥油燜雞。鮮嫩的肉質和濃郁的蔥香深度融合，讓人香的能吞掉舌頭！

?鍋中熱油，加入蔥段和薑片，小火炒至焦黃，撈出蔥姜。

天狼駐紮地滿滿飄蕩著蔥油的香味兒，濃郁非常，不少族人已經開始瘋狂分泌口水了！

?然後將提前用洋蔥，薑片、調料將醃製好的雞塊放入鍋中，小火煎至兩面金黃。

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雞肉的味道依舊霸道，沒多久就被激發出來。再加上是用蔥油煎的，香味更加特別。肉香加上蔥香，非常特別的搭配！

然後加入鹽、胡椒粉、調料粉等。小火燜煮15分鐘。

?最後轉大火收汁，撒上蔥花即可出鍋。

這樣，一道鮮嫩多汁、蔥香濃郁的蔥油燜雞就完成了。?

別提多誘人了，桑恬都忍不住瘋狂流口水了！

都不敢想，要是有小麥，有面粉，做道蔥油麵得多香。

桑恬已經幾個月沒吃過麵和米了！

一個愛吃碳水的小女孩輕輕碎掉了！

……

在桑恬做這三道菜時。

雨也麻利的開始製作起紅燒小龍蝦！

鍋中倒入適量食用油，燒熱後放入姜、蒜、蔥末、幹辣椒段和花椒炒香。

加入小龍蝦翻炒至變色。

倒入薑末兒、鹽、蔗糖和五香粉，翻炒均勻。

除此之外，還加了八角、桂皮、香葉等大料，讓紅燒味兒更加濃郁。

然後加入適量清水，蓋上鍋蓋，燜煮 5-10 分鐘，直到小龍蝦熟透入味。

最後大火收汁，撒上蔥花即可。

蘭也不甘示弱，排骨山藥玉米湯煮起。

先將排骨冷水下鍋，加入薑片、蔥段，大火煮開後撇去浮沫，焯水2~3分鐘，撈出洗淨備用。這一步是為了去除排骨中的血水和雜質，使湯更加清澈。?

?然後將鍋裡的水倒了，清洗乾淨後再倒入冷水，將水燒熱後，放入焯好水的排骨，加入幾片姜，大火燒開後轉小火慢燉30分鐘，讓排骨的香味充分釋放到湯中。

?然後倒入切塊兒的山藥、玉米和胡蘿蔔?。

將山藥、玉米和胡蘿蔔加入鍋中，繼續小火燉煮20~30分鐘，直到山藥和胡蘿蔔變軟。

最後撒上鹽和蔥花作為裝飾，增加香氣和色彩。

今日一頓飯，已經完成！

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