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「不嫌不嫌,不不,榮幸榮幸。」趙管家語無倫次地小雞啄米點頭。

容可看著容母祈求的眼神,讀懂了她眼裡對親生女兒的慈母心腸,在心底嘆了一聲,點點頭,對的趙管家說:「可以,但是得給錢。」

容可留下連連點頭的趙管家等人,徑直去了廚房,堵到了正要離開的大花。

她等得不耐煩了。

容可把人按回去,擼起袖子拿出大棒骨來:「等著吃肉。」

大棒骨洗乾淨,再抵到大花面前斬成塊,然後全部冷水入鍋大火煮開,煮出血沫,再撈出來放進瓦罐裡小火慢燉。

騰出來的鐵鍋,她重新燒了一鍋熱水焯過切成麻將大小的五花肉,然後倒乾淨水。熱鍋熱油,爆香薑片大蒜桂皮香葉。香味溢滿廚房的時候,下鍋五花肉翻炒至兩面金黃,她抓準時機,往鍋裡倒入蔗糖和料酒。

這蔗糖可貴,一小包都趕上一隻蹄膀的錢。

但容可想起趙管家說起豬肉的嫌棄之色,忍著心疼,毫不吝惜地下足了份量。

她今日一定要叫趙管家對豬豬刮目相看!

紅糖在高溫下融化,變成誘人的紅棕糖色充分包裹在每塊五花肉上。

品相正好,容可觀察片刻,倒入熱水沒過五花肉,蓋上了鍋蓋。

再小火慢燉一小時,豬肉菜餚中流傳數百年且經久不衰的紅燒肉就可以出鍋了!

第12章 忠直和紅燒肉 真是香甜軟糯,肥而不膩……

趙管家本來是在堂上極力勸說容母,希望她出面讓容可跟他們回京。但這半天的相處下來,他也看清了這母女二人中,容可才是那個說話算數的。

容母根本沒辦法做容可的主,她只是攥著手指想打聽親生女兒在國公府過得如何。

「三娘子過得很好,很得國公夫人的愛重,衣食住行樣樣在府中小娘子裡用得都是最好的……」趙管家點頭只說好,儘量讓容母安心,別想著去京裡找女兒。

他一面說一面還惦記著去廚房的容可。本來就心不在焉,說著說著,忽然聞見外面飄過來一陣異香,直往他鼻子裡鑽。

誘人的香味喚起了他們身體對於榮華酒樓那道黃燜雞的記憶,在座的都不由自主地吞了一口唾沫。

立在一旁的小廝率先問出了他們心□□同的疑惑和期待:「今天小娘子也做那香菇嗎?聞著香味似乎有些不同。」

如果說香菇的香味是介乎葷香、素香之間,此刻傳來的香味就是大開大合、侵略性極強的肉香。

隨著香味越來越濃鬱,趙管家說話語速也越來越慢,頭偏向外邊,眼睛一會一下地往外瞧。

這樣煎熬的等待大約持續了半個時辰,他終於聽見容可的聲音從外間傳來——「吃飯啦」。

只見容可端了一隻大陶碗,帶著誘人的香味過來,趙管家是伸頭一看,原來是做的燒豬肉。滿滿一盆豬肉,掛著紅油光亮的醬汁堆成小山尖,往桌上一放,肉山還微微顫動。

趙管家方才打的腹稿全忘得一乾二淨,腦袋裡就只剩下一個念頭——這肉汁拌飯得多好吃啊!

大抵美食之前人人心思都差不多,容可與他的想法一致。趙管家才想起來,大花就端來一盆白米飯並那棒骨瓦罐湯來了。

容可一邊盛飯一邊招呼他們:「農家陋室,也不講究什麼,幾位就一同入座吧。」

要知道,他們現在做的兩條板凳還是從李大娘家借來的,也實在沒條件講究。

國公府的小娘子同他們下人一起同桌吃飯,有愧祖宗……這念頭只在趙管家的腦海里一閃而過,他很快就接過米飯坐了下來,迫不及待地夾起一塊肉送進嘴裡。

第一口就將他驚艷了。

這豬肉絲毫嘗不出尋常豬肉的

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