第238章 麵食大比拼(第2/2 頁)

由於觀眾席離比賽區域還是稍微有些距離，林瑞也不能完全看清楚臺上的細節，只是隱約間看到龍默正在那個揉麵的容器裡瘋狂鼓搗些什麼，難道說派龍默上場，果然是個錯誤的選擇嗎？

算了，林瑞心想，事已至此，只能聽天由命了，自己就耐心的看下去吧。

“時間到！”

隨著裁判的一聲哨響，第一輪比賽的時間已經截至。

接下來就是評委品鑑評分環節了。

等評委依次品鑑完十二道麵食後，會打出相應的分數，最後統計出晉級的三人。

由於麵食的範圍很廣，因此十二名選手基本上是做什麼的都有，前面的選手做的都是包子、燒賣、肉餅這些，到了畢衛那裡，林瑞才看見畢衛做的是蒸餃。

“這位選手，請介紹一下你做的食物吧。”

“好，各位評審，我做的這道蒸餃，名字叫做至尊牛肉蒸餃，用了十餘種食材烹飪而成，請各位品嚐。”

這時眾人才發現，畢衛所做的這個蒸餃，外皮居然是粉紅色的。

“說的這麼好聽，但也不過是用了染色外皮的普通蒸餃罷了。”

一位評委說道。

“您嚐嚐就知道了。”

畢衛自信地說道。

“好，那大家就都嚐嚐吧。”

嘗完之後，評委居然全都露出了驚訝的表情。

“這蒸餃的餡料，用了鮑魚、魚翅、海參，搭配了各種新鮮蔬菜，味道很是豐富，這些味道混合在一起，融合的恰達好處，的確是非常美味。”

“奇怪了，你說這是牛肉蒸餃，可你這餡料裡面，並沒有牛肉，但為何餃子吃到嘴裡，卻有著鮮美的牛肉味道？難道說……”

“沒錯，是餃子皮！牛肉在餃子皮裡！”

聽見評委這麼說，畢衛也驕傲地說道：“沒錯，我就是把牛肉打成肉漿後，用完美的比例和麵粉融合，做成餃子皮，這樣的話，牛肉的味道就不會和餡料中其它食材的味道相沖突，反而是完美配合，這就是我至尊牛肉蒸餃的奧秘！”

“厲害，厲害，不愧是上屆的冠軍畢衛啊！”

“是啊，能把牛肉完美地融合到餃子皮裡，在這種創意下又能保證餃子的美味，真是難得！”

看見評委們對畢衛的一致好評，林瑞真是緊張的不行。

“下一位，賀然！”