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是會的，而且很有一手。

烏魚又叫火頭，很兇猛，身上有一層粘液，滑不溜秋的。一條七八斤重的烏魚，力氣不比一個小孩差。若是一般人，抓住都難，但在李振復手裡，這條烏魚只是被輕輕一捏，隨即就失去了反抗的能力，李振復兩根手指扣住腮提了起來。

剖洗烏魚的時候最好不要用普通的菜刀，菜刀比較大，而且笨拙，容易傷肉。所以李振復取了一把剔骨小刀用來剖洗烏魚。

剔骨小刀寒光閃閃，輕巧鋒利，就算是骨頭縫隙間的碎肉都能輕易的剔出，用來殺一條烏魚也算是大材小用了。

只見巴掌長得剔骨小刀在李振復的手上如游魚般靈活，寒光閃閃，只是在烏魚的腹部兩側輕輕一劃，然後再到背脊和魚頭相間的地方輕輕一割，一張完整的烏魚皮就被李振復輕鬆的剝了出來。

一旁的吳孟華眼睛都瞪大了，像是兩顆電燈泡。驚愕的看著李振復，說道：“小復，你還真有一手啊，什麼時候學會的？以前可從來沒有見你有這麼好的刀工，就算是你舅母在刀工上和你相比也是遠遠不及啊！”

對於吳孟華的驚訝，李振復只是淡淡一笑。

要說以前的李振復當然沒有這麼好的刀工，這樣的刀工別說是他，就算是那些高階廚師也未必有幾個能做到，但自從他修煉之後，一切都變得不同。修煉，練的就是手眼心身法，修煉之後，不管是控制能力還是反應能力，一切都會得到大幅度的提高，小小的刀法，對於修煉之後的李振復來說自然就是小菜一碟的事情。

烏魚皮其實也是一道美味，因為烏魚是食肉魚類，所以再魚皮下面會有一層類似脂肪的魚油，如果能把烏魚皮剝下來，只要做好了，紅燒烏魚皮絕對會彈xìng爽口，絕對會是一道美味佳餚。但因為很少有人能夠完整的剝出一張完整的烏魚皮，所以一般情況下，在殺魚的時候只是連皮帶肉一起切塊一起下鍋，這樣不但吃不到美味的烏魚皮，而且魚皮帶有的腥味也會破壞魚肉的甘美。

一隻七八斤重的烏魚，一張完整的魚皮剝下來之後，足足有一小盤，等到待會加上茴香，十三香，陳皮等等東西紅燒之後，是非常好的下酒菜，這玩意吃起來就和狗肉一樣過癮。

“今晚又要多一道美味佳餚了。”吳孟華心道。

剝去魚皮之後，烏魚只剩下魚頭和白花花的肉身，李振復只是用小刀輕輕劃了幾下，一條兩尺來長的烏魚就被切成了塊狀，更為重要的是每一塊魚肉和魚肉之間都連著細細的一條肉絲沒有完全切斷，而且每一塊魚肉和烏魚脊椎都沒有脫離，魚肉鬆鬆垮垮的連著骨頭，把魚頭輕輕提起，白花花的魚肉頓時成螺旋狀盤旋在烏魚脊椎骨的周圍。

這樣神奇的一幕直叫吳孟華拍腿叫絕，娶到羅桂香之後他吃過不少好飯菜，但那只是味道好，絕對沒有這麼神奇的刀工和jīng美絕倫的材料，如果不是那個魚頭還在，任誰也不會猜到這是一條烏魚。這已經不是簡單的食材問題，而是一件藝術品。

不遠處的玖玖倒是沒有多大的反應，只是在吳孟華驚呼的時候輕輕瞥了一眼就轉過頭不再關注，在她看來這並不足為奇。相比之下，還沒有她手裡的大白兔nǎi糖來得有吸引力。

一條七八斤重的烏魚在李振復手裡不到三分鐘就被剖洗好了。這讓吳孟華大為觀止。

李振復從一堆花花綠綠的魚腸子找出一個綠豆大小的東西，碧綠sè的，是烏魚的魚膽。別的魚的魚膽可不能吃，而且非常的苦，唯有烏魚例外。

烏魚膽甜而且可以吃，可以治療喉痺將死的患者。

把碧綠的魚膽放進嘴裡輕輕咬破，頓時一股甜滋滋的感覺充斥著喉鼻，一種涼絲絲的感覺在舌尖拂動，彷彿含著冰糖一般。

“你還是喜歡吃這玩意，我小時也愛吃。”