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外地來旅遊的人,各種好酒店上過不少,但只要吃過她做的魚的人沒有一個不稱讚的。
李振復做菜就是跟羅桂香學的,學了個八成功夫,但是在做魚上,連六成多沒有學到,無論怎麼做都達不到羅桂香的程度,這讓他頗為遺憾,所以每次來青山縣,首先就要到舅舅家吃一頓舅母做的魚。
羅桂香笑道:“你正好趕上了,昨天人家送我兩尾鯉魚,現在還養著呢,還有你舅舅昨天晚上去抓黃鱔也抓到一條七八斤重的烏魚,今天不但可以給你做個鯉魚煮麵,還能做烏魚湯,保管你吃得舌頭都想吞掉。
鯉魚煮麵味道極佳,李振復是南方人,一向都不喜歡吃麵,但鯉魚煮麵卻是唯一一個例外,用新鮮的鯉魚煮上好的掛麵,再加十三香等香味調料,絕對會叫人口水長流,大幹三碗。
至於烏魚,是這裡的土話,烏魚又稱黑魚,學名烏鱧,是一種肉食魚類,xìng格兇猛,一般以青蛙,其他小魚蝦為食。母魚有帶崽的習慣,甚至母魚找不到食物的情況下會吞食幼魚。
烏鱧在《神農草本經》中列為上品,李時珍說過,“鱧首有七星,形長體圓,頭尾相等,細鱗,sè黑,有花斑紋,頗類蝮蛇形狀可憎,南人珍食之。”
烏魚肉質甘美,全身可食,治療各種痔及溼陴,面目浮腫,利大小便。利氣,可治療妊娠有水氣。製成魚湯給有腳氣,風氣的人服用,效果極佳。甚至連魚膽也能吃,一般魚類的魚膽很苦,但烏魚卻不一眼,烏魚的魚膽非但不苦,而且還有一種淡淡的甜味。李振復每次在剖洗烏魚的時候會偷偷的把魚膽生吃,否則烏魚做湯之後就別再想找到魚膽了。
“這個小姑娘是?”
羅桂香突然有些疑惑的看著李振復身後的玖玖,她剛剛只顧把心思放在李振復身上了,直到現在才注意到這個小姑娘也是跟著李振復一起的。
李振復笑道:“這是我一個朋友的女兒,你叫她玖玖。玖玖,叫嬸嬸。”
玖玖輕輕地哼了哼,對自己現在才被重視表現不滿,不過微微撅起的小嘴反倒讓人覺得更加可愛。
這時,吳孟華半開玩笑的說道:“你要是叫她玖玖公主,她肯定會很高興。”
“哦,是嗎?不過這麼可愛,還真的很像是電視裡的公主!”
羅桂香玩笑道:“來,玖玖公主,到嬸嬸這裡來,嬸嬸給你糖吃。”說著,還真的從口袋裡掏出一把大白兔nǎi糖。
在這裡,建好新房子都要在上樑過屋的那天打爆竹,然後叫小孩來領糖果,這是風俗。吳孟華這棟新樓也才是半個月前上樑過屋的,當時買了不少糖,有時候羅桂香為了逗逗村裡的小孩,也會在口袋裡放一把糖,現在算是正好排上了用場。
不過李振復卻是搖了搖頭,這要是普通小孩,或許見到一把大白兔心情會變得很好,會很開心,但玖玖是普通小孩麼?能一概而論麼?
不過讓李振復大跌眼鏡的是,玖玖還真的上前接過了大白兔nǎi糖,雖然沒讓羅桂香抱,但卻甜甜脆脆的叫了一聲“嬸嬸”。
“哎!玖玖真乖!”玖玖這一聲嬸嬸叫出來,聲音甜得羅桂香心裡像是吃了蜜似的。
李振復猜不透玖玖心裡的想法,只好把這歸結到可能是因為羅桂香叫了她一聲“玖玖公主”的緣故。
第三十三章 美酒佳餚(求收藏)
夕陽西下,時間已經到了傍晚,羅桂香本來就打算做晚飯,李振復來也正巧趕上了。
果真,羅桂香沒有食言,把三尾活魚通通剖洗了,一條一斤重的鯉魚用來煮麵,一斤魚三斤面的比例,不多時已經傳出了濃郁的香味。
另外一條鯉魚則是用作紅燒。
真讓李振復嘴饞的還是烏魚湯。雖然沒有羅桂香的手藝,但李振復殺魚還
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