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鍋中下油，加入洋蔥碎和蒜蓉炒香，加入蕃茄膏炒透去除酸味，加入番茄罐頭煮開後加入羅勒葉，鹽，糖和黑胡椒大火燉煮，直到收幹水分。

番茄醬汁水分快要收幹時，放入煎好的肉丸均勻地裹滿醬汁。

將新鮮的法棍橫著切開不切斷，滿滿地夾入肉丸，澆上醬汁，然後再在表面厚厚地撒上一層馬蘇里拉芝士碎，放入烤箱將芝士烤化，烤到表面出現焦斑。

一截長法棍從中間切開，分兩段。正好夠兩個普通人吃一餐。

法棍十分焦脆，內裡柔軟的內瓤吸收了番茄醬的味道，帶有複合的香氣。一口咬下去融化了的馬蘇里拉芝士拉出長長的絲，肉丸子汁水豐富又吸收了濃鬱的蕃茄風味，咬下去感覺是沙沙的，而不是中國傳統肉丸qq彈彈的口感。

這是周昭最喜歡的三明治了，也是《老友記》裡喬伊的最愛。

她當時看到喬伊保護三明治覺得非常驚奇：怎麼會有人以為自己聽到了槍聲，下意識地保護住肉丸三明治呢？她嘗了第一口之後，發現這種情況是非常可能的，因為這個三明治確實就是這麼好吃。

她把多餘的肉丸三明治用錫箔紙包好，放在顯眼處，肉丸三明治一小會就賣完了。

牛胸肉慢煮了一個半小時，從烤箱中拿出來晾涼，切成薄片，就是冷切煙燻牛肉，切開來是柔軟多汁的均勻嫩粉色。拿來無論是直接吃，還是拌沙拉，夾三明治，拌意麵都很好吃。

午餐時，鐵路工趙馳小姐給她帶來了一樣禮物：一枚黑色的種子。她在深入地下很遠沒有凍土的地方發現了這枚種子，小小的，差點被當成一粒砂子扔掉。那裡沒有它生長的條件，所以它默默地沉睡。

周昭沒有經驗，也判斷不出這是什麼種子，但這起碼是她來到這裡後收到的第一份禮物，所以值得珍視和小心地對待。

種子是否還有活性都是未解之謎。如果有活性，那麼現在一定處於休眠狀態，需要用溫度和水分將它喚醒。周昭先把它放入三十八攝氏度的溫水中浸泡，準備浸泡六小時後再嘗試播種。

方楣歸隊後適應得非常好，整個隊伍的戰鬥力提升了不止一點半點。張廣為了表示感謝特意動用自己的小金庫給周昭包了個紅包。

結果這隻糖稀公雞好不容易出回血，還要再饒點零頭回去，開始和她提要求：妹妹想吃炸雞，就是那種吃了之後就非常快樂的，和快樂水天生一對的，炸雞。

行吧，只要錢到位，點菜就點菜。

她把解凍的雞翅中和雞翅根浸泡在牛奶中，加鹽和黑胡椒調底味，醃製。牛奶能讓雞翅更加鮮嫩多汁。

取少量橄欖油和一個蛋黃。橄欖油燒熱加入生蒜炸熟，炸熟的大蒜切末放入蛋黃中拌勻，加入少許第戎黃芥末醬和檸檬汁。緩緩地倒入炸蒜的橄欖油不斷攪拌，攪拌到和蛋黃醬相同的狀態加入少許鹽和黑胡椒調味，最後拌入香菜碎。這就是著名的西班牙蒜蓉醬alioli，在周昭心中它才是薯角的最佳搭檔。

醃好後的雞翅盆裡加入雞蛋麵粉，調成粘稠的麵糊粘在雞肉表面。要炸之前把雞翅放入地瓜粉中，薄而均勻地裹上一層乾粉。

低溫下鍋油炸，到表面開始變硬，再提升油溫，把雞肉吸附的油逼出，炸至表面金黃，地瓜粉讓雞肉撞擊在一起都發出刷拉拉的響聲，酥脆得不得了。

周昭再取少量昨天剩下的半熟薯角，蘸澱粉水，下鍋油炸至金黃。

這時另起一口醬鍋，加入黃油和蒜末炸香，向熱油中加入生抽激發出香氣，熬到粘稠後加入少許蜂蜜攪拌均勻。吃之前趁熱澆淋在酥脆的炸雞上，包裹均勻。

炸雞吃起來是甜鹹味的，還帶著黃油的奶香和蒜香。外皮咬下去還是脆的，內裡是軟嫩多汁的雞肉，當作下酒菜實在是合適