第110章 鐵鍋燉大鵝(第2/2 頁)

先把大鵝煮熟，煮熟了之後，撈出來，放辣椒炒。

嗯.誰讓桃源村人喜歡吃辣呢。

當然也有圖省事的，直接煮熟了就吃了。

放上一些幹辣椒，也有辣味。

林毅把切好塊的半邊鵝，放入了鍋裡，開始燉。

燉鵝其實沒有啥技術含量，就是一鍋亂燉。

把所有準備好的食材，全部新增進去。

什麼白菜啊，土豆啊，萵苣，豆腐，粉皮，粉絲啥的。

當然，少不了香菇。

林毅把所有的食材放進去之後，然後就交給時間了。

“爸爸，我怎麼感覺像是在吃火鍋。”小糯米看到林毅往鍋裡新增了這麼多菜，也是有些驚訝。

“燉菜其實跟火鍋也差不多，都是食材眾多，要說鐵鍋燉大鵝跟火鍋最大的區別便是，大鵝是一鍋出，火鍋是邊吃邊涮。”

林毅告訴小糯米。

美食文化博大精深，風土人情不一，文化底蘊不同，同樣的菜，放在不同的地區，烹飪方式也是千變萬化的。

可謂千鍋百味。

燉大鵝的時候，新增入豐富的食材，可以讓葷素搭配在一起，從而很大程度提升鵝肉的口感，讓其滋味更加鮮美。

就說這土豆吧，燉大鵝的時候，新增入一些土豆。

這樣燉出來的鵝湯，會更為粘稠，口感有些粉，更好吃。

讓沈悅照看灶火，林毅便不管了。

至少要燉一個多小時，林毅得利用這時間，把另外半邊燒鵝給做了。

直播間的水友看著林毅料理大鵝，全部都垂涎三尺。

這手法，這烹飪技術，簡直絕了。

“主播家裡廚房廚具挺齊全啊，居然還有烤箱”

“有錢人，烤箱不是標配？就是會使的很少，這用烤箱烤東西，可是一門技術。”

當然，對於林毅來說，沒啥難題。

半邊鵝，塗抹上蜜汁調料和油，稍微醃製入味了之後，林毅便開始烤了。

不一會，廚房便散發出迷人的香味。

無論是燉鵝還是燒鵝，香氣都十分的濃郁。

二者疊加在一起，1+1大於2，把小糯米和沈悅給饞的不行。

“爸爸，這也太香了吧。”小糯米吧唧嘴。

“小饞貓，等會就可以吃了。”林毅微微一笑。

因為燉大鵝食材很豐富，所以林毅也沒有必要準備其他的菜。

這兩道菜，便足夠他們午餐吃。

燒太多菜，反而是一種浪費。

快到飯點的時候，兩道菜也相繼好了。

林毅把燒鵝和燉大鵝，端上了桌子。

燉大鵝，盛了好幾盤。

小糯米去洗手了，飯前洗手是一個好習慣。

看著桌子上色香味俱全的鵝肉，直播間的水友集體破防。

“主播，你又飯點放毒！簡直了”

“看著主播中午的午餐，我感覺碗裡的紅燒肉，頓時不香了。”

“這賣相，看上去十分不錯，味道應該也不會差到哪去。”

“可惜主播結婚了，不然我都打算撬主播牆腳了。”