第63部分(第1/5 頁)

到了此時韓雨堰緊張起來，小聲的詢問葉垂：“師父，咱們這道豆腐行不行啊？看起來好像沒有人家的翡翠豆腐好吃啊。”

“放心吧，沒問題的。”葉垂笑著跟韓雨堰說道，臉上滿是自信。

秦越已經用竹筷夾了一塊炸的金黃的豆腐丸子，打量了幾眼，送入了口中。

這丸子看起來的確略平淡了一些，將這丸子送入口中，秦越接著便想要象徵性的說上幾句客套話，判斷是王建華的那道菜勝了，然而，豆腐丸子入口一口咬下，王建華的臉龐上跟著就呆住了，他愣了愣，緊接著又夾起了一塊豆腐丸子來送入口中，咀嚼吃下，表情依然是那種疑惑的樣子，想了片刻後，便又夾了一個送入口中。

王建華原本信心滿滿，可看到秦越的這反應頓時便感覺有些驚奇了起來，急忙問道：“秦老闆，你這是怎麼了？”

秦越這才停下筷子，奇怪的看向葉垂：“你這菜使用什麼做的？”

“豆腐。”葉垂笑著說。

“可是……為什麼沒有一點豆腐的味道？”秦越一臉疑惑的說道，“倒是有一股說不上來的濃香，但我敢肯定這絕對不是豆腐的味道！”

“那就是豆腐。”葉垂對秦越的反應並不奇怪，“只不過經過了我的調味，豆腐在這道菜中更像是一個載體，這道菜著重體現的便是集中香料融合後所產生的香味。”

明珠豆腐的作法看似簡單，但暗藏玄機，將南豆腐磨成豆泥，倒入雞蛋的蛋清令豆泥擁有一定的粘性，接著葉垂又用幾種香料熬煮出的料湯融入其中。

用香料熬成的湯雖然有濃香的味道，但口味卻絕對不會好喝，然而跟豆腐融合後，卻能夠讓豆腐完美的吸收這種香味，搓成丸子，經過油炸，再高溫下豆腐的奇妙質地完全被香料料湯所改變，不是豆腐勝似豆腐，從豆腐中醞釀出了另外一種美味味道來。

原本秦越並不看好這道菜，可此時卻感受到了巨大的落差，跟王建華的那道翡翠豆腐相比，又不知道勝了多少。

明珠豆腐能夠位列滿漢全席豆腐七品之一，自然有其過人之處。

“秦老闆，你覺得兩道菜那一道更好一些？”葉垂這時候輕笑著問道。

“這……”王建華原本打定了注意這一次要判王建華這邊贏的，可現在卻遲遲無法開口了，片刻後他終於下定決心，“這兩道冷盤，依然是葉先生你的明珠豆腐更好吃！”

王建華的臉色立刻就變得很不好看起來：秦越這是什麼意思？

秦越再次急忙跟他打眼色：葉垂總不可能每一道菜都這麼好吃吧？這頭兩道實在是差別太大了，讓他情不自禁的就判了葉垂這一邊的獲勝，不過這一共五道菜，五局三勝，接下來的三場就都給王建華了……

說是這麼說，但萬建華隨後看向了葉垂剩下的那三道菜，眼中卻是不由自主的就充滿了期待，他已經有些破不可待的想要嚐到了！

葉垂這邊，韓雨堰跟田小杜還有刑森自然滿臉喜色，同時更是明白到了為什麼葉垂明明知道了王建華跟秦越串通，卻依然志得意滿——在絕對的美味面前，就是要讓王建華連作弊都不好意思了！（未完待續……）

PS：求月票求推薦票~~

第122章　為了一碗麵這公司的人要造反啦

冷盤和甜點的比拼，葉垂都獲得了勝利，接下來要進行比拼的就是五道菜中的主食了。

葉垂這邊做出的一碗還在蒸騰著熱氣的牛肉板面，而君樂香這裡拿出來的是整齊的排放在盤子中的炸饅頭片。

之前的兩次比拼都是葉垂這裡獲得了勝利，五局三勝，如果這道主食葉垂依然獲勝，那今天的比拼就毫無懸念的是葉垂勝利了，所以王建華已經完全沒有了之前的自信滿滿，即便他已經跟秦越打