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,具體說不出來,但是很好吃。
只有李永知道,那是因為他做菜時,用了空間水,魚味館的大廚手藝再好,也做不出空間水帶來的效果。
這就跟“巧婦難為無米之炊”一個道理。
因為經常要在家裡吃飯,所以就配了很多餐具,有些都是魚味館那邊特意採購的。
不僅燒烤用的鐵籤子,包括吃火鍋用的金屬湯勺、漏勺、調味小碗啥的,都很齊全,吃起來很方便。
火鍋一滾,鮮香四溢。
陸勝祺夾了魚片,盛在漏勺裡放火鍋裡涮,範曉彤用筷子碰了碰:“祺祺,可以吃了哎,燙一燙就行,魚肉嫩。”
陸勝祺翻了翻白眼,取出漏勺,將魚片倒在碗裡,夾了一片蘸點醬料,放到嘴裡,嘴巴動了兩下:“好吃!”
“哇塞,太好吃了!”陸勝祺呼哧一口,又吃了第二筷子魚片。
不過,他的語言表達能力太過貧乏,範曉彤不滿道:“你倒是說說,到底是怎麼個好吃法啊!”
“語言難以表達……”
不用他表達,其他人也各自涮好自己的菜,蘸了料一嘗,全都紛紛叫好。
範曉彤給自己夾了個魚段,一下子熟不了,伸出筷子,就從陸勝祺碗中撈走剩下的魚片,張嘴一嘗:“哎呀,好好吃啊,魚肉鮮嫩,鮮中帶香,一點兒魚腥味都沒有,通透清爽,太好吃了。”
李永跟寧小雪相視一笑,心心相印,都知道這是咋回事,還沒有人覺得空間魚不好吃的。
哪怕那些涮蔬菜吃的,也因為在空間水、空間魚煮出的湯水裡涮鍋,也是滿嘴鮮香,讚不絕口,就兩字:好吃。
陸勝祺瞪了範曉彤一眼:“小飯桶,我說你就不能斯文點,跑到男生碗裡搶東西,虧你吃得下去。”
“好吃呢!”範曉彤笑呵呵地加了兩塊魚肉放到陸勝祺面前的漏勺裡:“給你吃這個,魚肚檔,沒有刺的。”
因為是涮菜,李永弄出來的魚就沒按照魚的種類裝盤,而是切出不同的部位,譬如魚頭用來熬湯,只留下一隻大的青魚頭,留著以後吃。
另外,像肚檔、魚脊、魚鰭、魚尾巴等等,也都分別切了出來。
肚檔、魚鰭的肉比較嫩,可以涮了吃,稍微涮一涮,蘸上魚味館大廚配製的醬料,那味道,讓幾個人吃得差點吞了舌頭。
魚脊的肉比較老,而且刺多,比較厚的都給片成了魚片,小一些的鯽魚、鯉魚魚脊,則穿上鐵籤子,準備烤了吃。
魚尾巴肉嫩,不過刺多,李永也想用火烤。
李永跟著陳老頭學拳,也聽他說起不少美食掌故,有些特殊的部位,也先給收著了,譬如魚唇,陳老頭贊過很多次,好像他每次吃魚,就只吃了魚唇似的,李永也想收集一些,做到大菜,看看是不是有那麼玄乎。
“來,大夥兒吃碳烤划水,”李永在魚划水上刷了點食鹽水、孜然、胡椒粉,火上一燎,魚皮變得焦黃,散發出一陣陣撲鼻的濃香。
範曉彤搶了根一嘗:“哇,外焦裡嫩,好香,好好吃!”
在絕好的美味面前,能說會道的“小飯桶”也沒辭了,就剩下三個字:好好吃!
李永將放滿了烤串的盤子放到桌上,眾人伸手,一會兒就搶得乾乾淨淨。
還是蔡遙比較懂事,涮了點魚肉和菜,放到李永他們面前:“李子、小雪,你們也吃!”
李永跟寧小雪也沒閒著,有什麼烤熟了,先每人一根,嘗一嘗,也過過癮。
話說,這一次的烤串,要比上次在農莊烤的更好吃,畢竟,材料不同了,手藝也更好了。
大夥兒吃得高興,一直呆在寧小雪房間裡的“一鶴三鵝”,也給香氣勾引出來。
第四部 結廬在人境
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