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幾個炒野菜,都是在寧家吃過的,李永現學現賣,也做得像模像樣,馬蘭頭拌豆乾丁、薺菜炒雞絲、清明菜炒蛋、酒香草頭,全都是清清爽爽、色香怡人。
葷菜也有白切羊肉、竹筍燉鵝肉,以及壓軸的“銀絲紅鱘”,鱘魚頭骨湯。
還有一瓶石庫門上海老酒,黃酒的度數不高,每人都倒了一點,只有梁嘉亮和宋妮娜用了大的杯子,一口就下去一截,感覺跟喝水似的。
“李子的手藝,是越來越好了,色香味俱全啊!”梁嘉亮吆喝一聲,招呼大家舉起筷子,首先就夾了塊鱘魚。
“嗯,香啊!”梁嘉亮這些日子也算吃了不少魚,不過鱘魚的味道還是第一次吃上,水空間淨化過的鱘魚肉質更加鮮美,突出了肉質細嫩肥美的特點。
之前,李永提供的空間魚都是常見的小個魚,譬如鯽魚、鯉魚、鯿魚之類,哪怕是個頭較大的青魚、鯰魚,同鱘魚相比,也是大巫見小巫,不值一提。
這條鱘魚雖然只有一斤多,但是魚肉厚實,魚味純然,吃著十分過癮。
梁嘉亮喝了一口酒,又夾一段魚,忙裡偷閒:“這是什麼魚?”
“鱘魚,”李永也吃了一筷子鱘魚,味道確實不錯,鮮美非常,嘴巴動了動,一塊魚就下到肚裡。
李永筷子一挑,從鱘魚身上拆了段魚鰭,據說鱘魚鰭同鯊魚鰭一樣,是可以做成魚翅的,吃在嘴裡,覺得很好吃,粘粘的挺有韌性,也不知道是不是魚翅的味道,反正他還沒有吃過魚翅。
“深海鱘魚?”宋妮娜挑了挑眉毛:“這玩意挺好吃啊,可惜沒法養。”
話說,李永突然有些感動,吃著此等美味,宋妮娜還在想公司的事情,比較起來,他這個董事長、大股東,就有點太那啥了。
李永抿了口黃酒:“那啥,這個鱘魚可不是深海里的,也是水裡養的,小區的魚塘,倒也不是不能養。”
“這話可是你說的,”宋妮娜夾了塊鱘魚肉放到李永碗裡:“大家都聽到了,你可得抓緊辦。”
李永差點讓魚骨給卡了,敢情這婆娘是在算計他。
不過,都是公司的事情,他決定忍了。
酒酣耳熱,正好談一談公司的事情,魚味館和小區魚塘這兩天的情況都不錯,魚味館可以用顧客盈門來形容。
本來嘛,難得三天小長假,出去旅遊也嫌太短,正好聚會吃飯,又是傳統節日,親戚之間也會聚餐。
加上清明前後,很多美食正當其時,就好像刀魚一樣,清明前魚肉鮮嫩,過了清明,就漸漸老了,薺菜、清明菜,包括螺螄、河蚌等河鮮,也是這時候吃了最好。
這幾天,滬上各家餐館的生意都很火爆,魚味館雖然剛剛開張,但是有特色,味道好,吃過的食客再要用餐,或者參加別的聚餐時,就會選擇或推薦這裡。
所謂一傳十、十傳百,魚味館有了回頭客,帶來更多的客源,清明期間的生意特別火爆,事先準備的空間魚消耗得很快。
“這個……空……野魚的數量,總歸是比較少的,用量得控制啊!”李永撓了撓頭,沒想到一個魚味館的用量就這麼大,雖然說水空間已經擴大了不少,也要全力運轉,才能夠支撐。
那可不是他想要的生活,李永也知道魚味館這些天能賺不少錢,所以,他就更沒動力了,因為賺來的這些錢,足夠他維持不錯的生活,沒有必要太拼嘛!
梁嘉亮可不知道李永會有這樣的想法,還在那裡喋喋不休地給李永算賬,說是現在這樣,一天可以賺多少錢,只要維持下去,今年就能賺多少。
“明年,積累的資金就足夠還
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