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辣椒這府上有,至於芝麻醬之類的,她自己有帶,再不濟那伊記酒樓也有,自是不用操心。
至於蔬菜,暖棚裡有。侯府裡也有新鮮的蔬菜,就算沒有,那伊記酒樓裡也有。只要魏嬤嬤拿著她的令牌去取,要什麼東西,對方都會配合。
等菜與杜伊所需的調味料,還有伊記酒樓裡,獨有的中鍋都拿回來後,杜伊便帶著人忙碌開了。洗菜的洗菜,切片的切片,杜伊自己則是在熬煮鍋底料。
花椒、幹辣椒、霍香葉,草果,桂皮,八角,小茴香籽,胡椒籽、冰糖,當然,蔥和油是必不可少之物。
杜伊依照先後順序,將其炒出來後,想了想,便又讓熬了些骨頭湯來做湯底。冬天是羊肉最是溫補,可魏嬤嬤去伊記酒樓之時,並未找到羊肉,便帶了些豬肉回來。
杜伊看著那半隻豬,想了想便將讓白梅將骨頭剃了下來熬煮。趁著這個功夫,又簡單的做了一個醉排骨,一個熗炒圓白菜,一個土豆絲炒肉絲。順手,還又悶了米飯。待一切都裝上兩個中形鍋後,便接近了酉時。此時杜伊無比慶幸,這個珊園的小廚房,配備齊全。就這大小的灶臺就有兩個,每一個還能架兩個鍋。
“好香啊!”遠門是開啟的,依舊還在忙碌的杜伊,便聽到了林荷茹的聲音。
“很快就好了,你們去會客廳先坐一下!”杜伊在說話的同時,讓人在瓷盆底放了一些草木灰,隨即將燃起來的炭火夾進去後,這才讓人將兩個鍋端過來。
等這些都準備好後,又讓人將洗好,切好的菜一一端了上來,隨後將自制的調味料每人一碗放好。
“好了,準備開動!”早已等不及的林荷茹就等著杜伊這句話了。當杜伊話落之後,她是第一個跑進來的,這讓凌袁帆忍不住搖了搖頭。
小帥深呼吸地聞著空氣中的香味,對著杜伊道:“孃親,好香啊!”
“馬上就可以開吃了,不過小帥你先喝一點這個老鴨湯,之後那火鍋孃親給你夾一點,你便吃米飯知道不!”
小帥還小,杜伊不想讓他接觸這些比較刺激胃的東西。她做的那三個菜,原本是給小帥準備的,但又怕有人接受不了火鍋,這才在炒的時候,分量加多了一點。
“知道了孃親!”
小帥還是有些想紫弈城的,但一想到今日的時候,便又不在問杜伊關於紫叔叔為何不來的事。
“這個是火鍋,吃了能夠暖身子的。咱們快些吃,吃完了讓魏嬤嬤他們也嚐嚐。他們的菜我都準備好了,回頭他們自己涮著吃!”
杜伊說罷,替眾位各舀了一碗老鴨湯。這吃之前,先讓眾人喝口湯,先墊墊胃。免得一會兒受了刺激,受不了,晚上容易鬧肚子,那可就不好了。
在眾人喝湯之時,杜伊便先夾了一些菜,扔到鍋裡煮。當她喝完湯,夾起一筷子的白菜葉,就著調好的芝麻醬蘸了一下,放入嘴裡,這才緩緩的舒了一口氣。
這味道真是令人懷念,算一算時間,她來這裡也有四年多了,她已經有六年沒吃過火鍋了。在回到杜家後,杜家忙著訓練她,不讓吃這個,不讓碰那個的,麻煩的很。
距離這一次吃,還是在現代的時候,媽媽還在之時吃的。想到這,杜伊突然有些想她的媽媽了,即便已經這麼多年過去了,媽媽的模樣還深深的印在她的腦海中。
剛喝完湯,學著杜伊涮菜吃的林荷茹,看到杜伊眼角閃著淚光,心中一緊:“伊伊,你這是怎麼了,可是哪裡不舒服?”
她這話一落,眾人地視線都轉移到杜伊的身上,就連小帥都放下碗筷,一臉擔憂地看著杜伊。小傢伙原本是坐在自己的專屬椅子上,挨著杜伊的。這會兒直接伸出短短的小手,學著杜伊以前的舉動,覆在她的額頭上。
“孃親,你是不是難受?不哭了,
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