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得到他的首肯,駱雲深就開啟一罐啤酒,放在他面前:「喝不完就算了,不必勉強。」
蘇喬乖乖點頭:「嗯。」
目睹全程的駱星杼:「……」他發誓,看到堂哥笑了一下。啾啾是什麼大寶貝,這麼好欺負?
四人都拿著啤酒罐,象徵性的碰了個杯,舉起筷子吃飯。
在駱星杼的強烈要求下,餐桌上照例有一道紅燜羊排,此時正以自己鮮亮的色澤和肥美的肉質引誘所有人。
許舜骨子裡偏愛這種大口的肉,迫不及待夾了一塊。
味蕾接觸到包裹在羊排表面的醬汁時,他似乎聽到自己的靈魂發出一聲歡呼。隨即,鮮美而豐腴的肉汁逸散,軟爛的羊肉被牙齒輕輕一碰,立即整塊脫離骨頭。
貼近骨邊的筋膜也美味到不可思議,伴隨著白芝麻碎開時微妙的口感……
許舜幾乎是一瞬間就理解了駱星杼誇張的描述。
居然真的有人能把區區一道紅燜羊排做得這麼好吃?
他以羨慕的眼光看了看駱雲深,心想這傢伙每天都能吃到這樣的美食……可惜為了自己的生命安全,不好來蹭飯,否則他都想厚著臉皮求交伙食費了。
惆悵地嘆了口氣,許舜的筷子轉向正中央的那道烤魚。
駱星杼已經把魚肚戳走了一大半,看他的表情就知道,味道一定非常棒。
青碧的酸芹躺在烤魚上面,雖然只是配角,但絕不代表不吸引人。經過幾個小時的炮製,酸味恰到好處地浸入,伴隨著些微的麻,和需要細細品味才能嘗到的辣。
用來泡芹菜的米醋和水,比例掌握得恰到好處,裡面還放了點冰糖,因此整體的酸味並不刺激,反倒非常柔和醇香。酸芹水分足夠,口感爽脆,在嘴巴里被擠盡汁水,剩下纖維和長久的餘味。
兩三根下去,胃口已經完全開啟了。
作為主角的烤魚,當然也有其獨特的魅力。
整條魚躺在鐵盤上,覆蓋滿滿的辣椒,紅彤彤一片。要把辣椒撥開,才能看到底下焦黃酥脆的魚皮,和掩藏在更下面的雪白魚肉。
筷子一伸過去,肌理分明的魚肉就散開,碎在紅褐色湯汁裡,亮晶晶油汪汪,更加惹人心動。
如果有幸夾到一塊完整的、魚腹邊緣的肉,筷子離開還在被炭火加熱的鐵盤時,會聽到「滋啦——」一聲。那是肚皮邊緣的油脂在跟鐵盤做最後的告別,隨即它會融化在舌尖,帶著些微辛辣,和更多的鮮美濃鬱。
駱星杼在發現特別的吃法上相當有天賦,他已經開始用筷子奮力戳因為長久加熱而粘在盤底的魚肉了。這部分肉被烤得焦脆,同時因為浸在湯汁底下,滋味鹹鮮濃厚,夾起來時醬汁滴落都讓人覺得可惜。
「啾啾——」駱星杼一邊享受美味的食物,還不忘誇讚。「你簡直太能幹了!」
許舜完全同意,一面跟駱星杼搶魚肉,一面連連點頭。
蘇喬抿著嘴,開心道:「謝謝。」
他沒怎麼動筷子,小口小口喝啤酒,這時臉蛋已經泛上了一點緋紅。
駱雲深往他碗裡夾了一塊小羊排:「吃點東西。」
蘇喬眼睛一亮,嘴角上揚。他投桃報李,一股腦往駱雲深碗裡堆了好些東西,才滿足地吃起來。
換在半個小時之前,看見這一幕,對面的兩人肯定會在心裡震驚三連,不過這會兒專注在食物上面,已經什麼事都顧不上了。
駱星杼原本對菇類不感興趣,但直覺告訴他,凡是蘇喬做出來的東西,就沒有不好吃的。於是沒有絲毫猶豫,他夾了一片雞汁杏鮑菇。
這道菜要是為了好看,杏鮑菇應該擺成扇形,一片疊一片,顯得美觀均勻。不過朋友之間吃飯,沒那麼多講究,便簡單堆在一起,只瓷