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因為鵬甲做的模具太大，所以那麼多豆漿也放不下四個模具那麼多，放完兩個模具之後，剩下的就不夠裝滿另外兩個了。丁笑靈機一動，決定剩下的做豆乾，正好可以少放一些，然後壓得時間長一點兒！

豆腐這邊忙活完了，丁笑趕緊看了看之前點出來的豆腐腦。灶臺邊的溫度並沒有讓豆腐腦變涼，如今正是入口的好時候。

舀出兩碗，切了些蔥碎，淋了點兒辣油和醬油，再放上一直沒捨得吃的橄欖菜，一碗辣絲絲的鹹豆腐腦就可以吃了。過一會兒小苗苗來的時候，還是給她放上雪柏果的果汁，做成甜的吧，她一定更愛吃這種口味的

作者有話要說：嚎啕大哭。昨天想拿出板子來畫畫，結果板子中間有一條不受控制了，板子壞掉了。內牛！！！！！在我最窮的時候板子壞掉了，天理何在啊！！！！

☆、豆腐並非最軟滑

豆腐並非最軟滑

豆腐首次製作略有瑕疵；因為丁笑怕壓的時間短豆腐太嫩不好成菜，結果導致豆腐壓得久了，口感發硬。

當然了；這種發硬也只是丁笑這個吃過好豆腐的人的感想。對於其他人來說，尤其是第一個嚐到嘴裡的瓊阿爸，他可不覺得這個豆腐有什麼問題，而且他十分肯定的告訴笑笑：“雖然跟上次做的味道差不太多，但是吃起來軟綿綿的，更要吃一些。”

旁人的意見就罷了，阿爸的觀點對丁笑來說是最重要的。不要懷疑，丁笑可不是忽略掉自家阿爹和坤的意見，而是這倆人；根本就不會“反抗”自己和阿爸的意見！所以才說，當家做主的滋味兒就是好啊~！

說是豆腐宴，實際上也不能都是豆腐。今天晚上村長家的五口人算上自家三人口人還有祭祀和葛中兩口，這十個人的食量聚集到一起那是相當可觀的。所以肉是絕對的主角，烤肉必然是主食之一。

鵬甲讓蒼把豺豹肉送了過來。於是這烤肉的份額就夠了。葛中又拿過沒有腿的半扇暴牙豬，用來炒和燉的肉也夠了。結果到開始正是做飯的時候，丁笑發現自己好像也就出了麵粉和豆腐還有調料。真是超合適的！自己要不要經常召集一下會餐什麼的？這好像也是一條發家致富的道路啊！

烤肉這方面是由瓊阿爸親自負責的，基於丁笑在坤不在家的時候忙活了各種醬料和調料香料，瓊阿爸對今天的烤豹肉更加有信心了。自家兒子說得好，美食之路在於不斷的創新，只要有新的想法，就是一種新的食物，將來有一天他們這裡的食物一定也會跟笑笑的家鄉一樣多的。

丁笑這邊做豆腐倒是得心應手，畢竟這是自己最喜歡的食材之一，而且價格便宜，所以上輩子就有幾樣拿手的豆腐菜。除了之前那個形似的麻婆豆腐今天一定要多做之外，最重要的就是要製作豆腐魚湯。這可是丁笑非常喜歡吃的，豆腐吸收了魚的鮮，湯中融匯了魚和豆腐的香。總之是做起來簡單，吃起來享受的家常菜之一。雖然家裡現在沒有大鯽魚，凍起來的魚都是大黃魚，不過味道好就可以了。

把解凍之後的大黃魚收拾掉內臟去鰭留下頭尾，然後下油鍋煎制兩面金黃，下蔥薑蒜在油中嗆出香味兒，再將一小勺醋順著炒勺的兩邊淋下，蓋上鍋蓋燜上那麼幾秒鐘，再開啟鍋蓋，頓時一股子香味兒就會鑽進鼻孔，讓人忍不住嚥下口水。這時候把清水倒入鍋中，直到把魚湯燉制奶白色，下入切好的豆腐塊。放入菜鹽和胡椒粉調味，再煮個五六分鐘之後，撒上香香草碎，就可以出鍋裝盆了。

紅燒豆腐也是肯定要做的。豆腐切成四厘米左右的方塊，下油鍋煎到六面金黃。撈出豆腐塊之後在鍋裡下蔥絲爆香，再舀兩大勺醬油和一平少糖放到鍋裡，熬到糖融化之後微微散發出焦香味兒。此時把豆腐塊重新倒回鍋裡，迅速翻炒均勻，倒入肉湯，再燒到湯汁快乾的時候，用麵粉勾一下芡，最後