第123章 桂花油的做法(第2/2 頁)
男人讀了才管用?
瞧瞧,若女人學會了,這些配方難怪在書裡找不到?
嗯,肯定能夠找到,前提就是你要先有這本書。
朱八妹握緊了拳頭,堅定地說道:“娘,我真的知道錯了,你放心,我以後肯定好好學。就算為了書裡的這些配方,我也拼了。”
朱八妹為什麼學習,葉瑜然根本不在意,只要她肯學就行了。
至於以後朱八妹會不會抱怨,見不到她提過的什麼《香譜》、《景嶽全書古方八陣》,她也不擔心,大不了到時候說:“哦,你說這兩本書啊,我也不記得了,我是當年在大戶家當丫鬟的時候看到的。”
一句話,直接打發。
“桂花油的製作方法其實不是很難,就是麻煩了一點,它需要趁著天還沒有完全亮起來,一大早去就摘。因為這個時候的桂花大部分都是半開的狀態,正是香氣氤氳的時候,摘這個時候的桂花最香。”
“摘回來以後,要挑揀乾淨,把花蒂都摘了,只留下花朵,然後和香油配在一起。一般來說,一斗桂花要配一斤油。”
“配好後,一起放到瓷罐中,按實了,再用油紙密封罐口。”
“封好了以後,把瓷罐安頓在蒸鍋裡,大火沸水蒸,大約一頓飯的時間。”
“煮好了,再將瓷罐放在乾燥的地方靜置十天,讓桂花充分吸收油分。”
“十天以後,差不多就成了,把罐裡的桂花和油都倒出來,再用手抓住油滿了油的桂花,這個時候擠出來的香油,就是香噴噴的桂花油了。”
……
朱八妹瞪大了眼睛:“原來桂花油是這麼做出來的啊,難怪那麼香,還真是桂花的香味。”
“對啊,就是因為桂花比較香,才用桂花。你想要別的花的香味,也可以用別的花,就是具體什麼花合適,什麼花不合適,這個需要多嘗試幾次才知道。”
朱八妹咋舌:“麻油也不便宜,娘,這個我們還是晚點再說吧。”
葉瑜然輕輕地笑了:“想不到你也知道省錢了,做了這麼久的手工活,能知道這點也不錯。”
朱八妹有點不好意思:“手鍊不是要賣嘛,花了多少成本,要賣多少錢才能夠賺到錢,四嫂經常跟我算,我就算再笨,也學到了一些。”
一開始朱八妹確實搞不太清楚,總覺得賣出去了就行了,也就李氏比較“精明”,非得把成本給算出來,再算賣出去的錢,算一個差價,看賺了沒有。
別看李氏當時不怎麼會算數,但是大寶、二寶會啊,把兩個小傢伙叫過來,答應分他們一口吃的,保證算得清清楚楚。
本章未完,點選下一頁繼續。