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中彈性最好的；有牛肉刀，通常是十五厘米一下，優於普通廚刀更適合切肉類；有削皮刀，有鋒利細小的刀尖，適合對較小的蔬菜和水果進行精細的加工；還有切片刀，刀身修長優雅，易於精確操控，適合切割骨頭肉和提出家禽或大型動物的胸骨。

瞬間，章笑看然青山的眼光瞬間不一樣了。這些刀具是專業的西餐廚師才會擁有的。他心中不禁猜想：然青山肯定不是當地人。

然青山取出一把帶著水波紋的切肉刀，又拿出磨刀棒，熟練刷刷的磨了兩下。這個動作，讓章笑更加確認了他的想法，然青山是一位西餐料理師？

然青山穿上廚師服，料理美食的時候，似變了一個人，眼中的頹廢化作了專注。他將犛牛肉放在案板上，先用肉錘拍打，使肉質鬆軟。嘴上依舊在不緊不慢的介紹著犛牛。

“犛牛生長在屬地球之巔的高寒、無任何汙染環境的青藏高原地域。這是世界上罕見的潔淨未受任何汙染、空氣清潔的自然環境。沒有工業汙染，沒有化學肥料和農藥的危害，卻有天然、廣闊的牧草高原。潔淨的生態環境造就了這一優良的畜種。”

“並且，犛牛終身無勞役，逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生長過程，一生中攝入大量的蟲草、貝母等名貴中草藥，使犛牛肉質細嫩，味道極其的鮮美。”

然青山對著犛牛一頓誇讚。章笑對於新鮮犛牛的口味，也愈發的好奇。不過他說話的語速是真得慢，這麼些字說了有快五分鐘了。章笑都快睡著了，不過看著然青山熟練的刀工，他將犛牛肉切成大小一致的幾塊，立馬有精神了幾分。

章笑不禁發問：“對了，青山兄，你之前是專業的廚師嗎？”

然青山沉默不語，過後卻微微的點了點頭。確認了張笑的回答。但他好似不願過多的提及自己的過去。

章笑雙手撐著下巴，再次打量著面前這人。不得不說，雖說面前的這人，不善言談，但他有一種魅力，不溫不火的，卻足以給人以好感。他的身上好似披著一層迷霧，讓人想要慢慢的揭開。

然青山檢查了一下鐵板的溫度，達到他理想中的溫度，倒了點橄欖油在上面，不一會，鐵板上的油冒出了青煙。此刻，章笑已經百分之百的確認了然青山之前的身份，肯定是一位西餐廚師。橄欖油都用上了，中西結合的方式是章笑比較喜歡的。

然青山將一塊厚實的犛牛肉放到鐵板上，肉觸碰鐵板的時候。滋滋滋，美妙的音樂響了起來，那股醇厚的牛肉味迸發而出。

劇烈的香味衝擊的章笑有些恍惚，果真是牛氣沖天啊。他瞬間忘記剛剛想要說的話。目不轉睛的盯著鐵板上的犛牛肉溫度的炙烤下，犛牛肉中的汁水慢慢的溢位，給它裹上了一層油量的外衣。他嘴中的唾液，大把的留著，不斷的吞嚥著口水，砸吧著嘴。

微煎一會，然青山從旁邊取出了一個紅色的瓶子。

章笑吸了一口口水，說：“太棒了，這應該是葡萄酒吧，是用來去腥和軟化肉的吧。同時還能給肉提香，帶來一股美妙的水果芬芳，讓肉更加的鮮美。”

青山笑著回答：“沒錯，你不愧是美食行家。”

“不不，過獎，過獎了。”章笑笑著回應，心中暗念著：沒跑了，沒跑了，然青山來之前肯定是一位西餐廚師。

“章笑兄，你後退一點哦。”在溫馨提示後，然青山將高度數的葡萄酒瀟灑的灑到犛牛肉上。

轟的一聲後，妖異的火焰騰空而起，猶如綻放後的美麗花朵，曼妙的香氣更是成倍的增加！

炙熱感撲面而來，章笑趕緊向後一靠，美麗的表演讓他不禁鼓起了掌。表面上榮辱不驚，心中卻在吶喊：香死了，香死了，餓死了，餓死了！什麼時候好啊！

二百四十八、犛牛肉的美味