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有一種揮之不去的嫌棄,不說是看到下水道的耗子、臭肉上的蒼蠅那般厭惡,但也相去不遠。對於這種情況,其實方博也蠻無語的——大哥你都這麼瞧不上人家了,另找個地兒上班行不行?非要賴在人身邊折騰自己,到底是幾個意思?
這m抖的……
好吧,你愛哪哪,咱們回到剛才的話題,憑毛不能拜師?
“呵呵,我們先假設老趙是準備收你為徒,親自帶你……”孫強臉上的笑容,怎麼看都充滿了幸災樂禍的不良意味:“那麼問題來了,你知道王斌跟他學藝幾年了?”
王斌就是趙國濤的入門弟子,拜過師敬過茶的那種,現任三味魚坊荷線荷王。
“六年?”
考慮到孫強笑容裡的惡意太過明顯,方博儘量把數字往大里猜。
“六年?哈哈哈,你們大學生啊,就是缺乏社會經驗……”
反正黑趙國濤和黑大學生,是孫強兩個根深蒂固的個人喜好,方博多早晚也就習慣了,面無表情隨便他自由發揮——大哥,你開心就好。
笑夠了,孫強也不賣關子了,直接兩手比劃一下:“整整十一年,嘖嘖,王斌可是還在打荷喲。”
臥槽,好誇張。
哪怕按照舊時的傳統,刀三火五,八年時間也該出師了。
“老趙這個人,不僅是做菜不靈光,帶徒弟的水平也就那麼回事,最關鍵私心太重,好貨都藏著掖著,還怎麼指望他去教好別人?自己學藝的時候,老一輩的烹飪大師那是什麼胸襟氣度?恨不得把所有的本事都傳下來,真是一丁點都沒有保留。輪到他自己了,什麼基本功不紮實,什麼火候不到,總之扯皮拉筋的爛事一籮筐,呵呵……”
孫強點評了一番後,對方博搖頭晃腦的嘆氣,一副還不快感謝老子救命之恩的嘴臉:“所以說跟老趙學藝,那真是自己找坑。”
好吧,為自己找坑的王斌師傅默哀三秒鐘……
其實孫強之所以阻止方博,理由遠不止趙國濤不合適這麼簡單。
一個味覺嗅覺俱都驚人的傢伙,如果他一輩子只鑽研一個菜系,那不是浪費,那是犯罪。
這種天分,生來就應該去嚐遍天下味道,然後把這些紛雜繁複的味道,統統融合到他自己的烹飪裡面。
當然,以上種種,孫強也就是心裡想一下,說麼,是肯定不會說出來的。
狗血扒拉的調調,羞恥不羞恥?
……
被方博“調**教”過的趙總廚,原本枯竭的靈感彷彿忽如一夜春風來,就那麼朵朵開放了。除了灌湯白玉外,很快就確定下了另外三道參評的菜餚——地方代表菜是君子白剎魚,民俗菜是金銀年肉,創新菜則是一道“菜根談”,又名霜天什錦菜根。
聽起來都很diao啊有木有?
除了那個滿口鄉土味,但同樣有著紅紅火火恍恍惚惚……等等,恍恍惚惚是什麼鬼?
好吧,再說一次,除了那個滿口鄉土味,但同樣有著紅紅火火喜慶熱鬧之感的金銀年肉,其他兩個菜品,簡直不可能是趙國濤水平能想出來的。
更準確的說,君子白剎魚和菜根談,這兩個菜名是腔調,是文化,也是帶有某種自得小情緒的情感,無關“民以食為天”的溫飽層面,是真正蘊涵著精神趣味的名字。
不過美食的秘密被文字遮掩什麼的,簡直太討厭。
孫師傅,求詳細!
話不能只說一半啊。
“這有什麼稀奇的?呂老闆參與的菜品定名,老趙當然想不出來這種名字。”孫強故意忽視了方博那滿臉的八卦求知慾,顯得很不以為然。
“我不是說菜名,我是問……”
“怎麼做的?”孫強斜睨過去。
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