第31部分(第4/5 頁)

化出的小魚重新游回大海，在海洋中生活。

而在中國，這種魚被稱為大馬哈魚，產地在烏蘇里江及松花江上游一帶，是非常有名的野生魚，現在由於過度捕撈，已經幾近滅絕了。

蘇曼之所以瞭解，也是因為一次加班過了飯口，索性到酒店的自助餐廳對付一下，恰好還有些三文魚，料理師傅給她切了一盤三文魚片後，兩個人隨口聊起的。

第55章　賣魚少年

她還記得當時那位大師傅一臉矛盾的對她說：“作為廚師，我們要不停的嘗試新材料，做出更美味的食物，可是，正因為人們的口舌之慾，越來越多的動物從這個世界上消失了。”

蘇曼當時不知道如何作答，只得低頭專心的吃生魚片。

幸好，那大廚也不需要她的回答，當她不知不覺的吃完那一小盤生魚片後，大師傅大手一撈，又給她切了一盤：“喜歡就多吃點！”

蘇曼盯著滿滿意盤子的三文魚片欲哭無淚，打那以後，她對於生魚片其實很有些敬謝不敏。

眼見少年又要開始切魚片了，蘇曼收回了思緒，緊緊的盯著他的雙手，生怕漏掉什麼。

這麼一仔細觀察，蘇曼很快注意到，少年的手，在抖，而且抖的很厲害。

蘇曼的眉頭皺了起來，蘇杭在給她上刀法課的時候再三強調，無論處理什麼食材，手都一定要穩，要讓手和刀成為一體，這樣處理食材才能做到如臂使指。

蘇曼困惑了，這少年的刀法和蘇杭教的完全對不上，在她心裡，蘇杭就是一官方教材，絕對不會出錯，那就是少年有問題了？

蘇曼睜大了眼睛，繼續專心致志的盯著少年，一直到他再次切好了一條魚，蕭凌迫不及待的拽了拽她的袖子，蘇曼皺眉掏出了十塊錢，遞了過去：“小哥，再來一份。”

蕭凌不滿的叫道：“不是說的三份嗎？”

蘇曼不急不忙的看了他一眼，揚眉道：“是啊，一次一份，一共三份。”

看著蕭凌吃癟的樣子，蘇曼瞬間身心舒暢，等回去，就找嚴寧把這四份生魚片的錢都要過來，╭（╯^╰）╮

少年切好的魚片很快再次賣光，他又撈出一尾新鮮鱸魚，再次處理起來，蘇曼的眼睛一眨不眨的盯著他，生怕漏過一個微小的細節。

如是再三，蕭凌已經吃掉了蘇曼許諾的第三盤生魚片，而身邊的遊客也走了來，連王中誠都打了招呼閃人，現在圍在二人身邊的全是嶄新面孔。

蘇曼也終於看出了些許端倪，顫抖的，不是少年的手，而是他的手腕！

他的手，始終牢牢的握住手裡的刀，才能在手腕的帶動下，快速的抖動著。

他切魚片的方法，和蘇杭教導蘇曼的，切西紅柿的方法頗有異曲同工之妙。

切西紅柿用的是鋸刀法，一刀一刀彷彿鋸子一樣切下去，這樣可以最大限度的保留西紅柿中的湯汁，而不至於因為刀的壓力以及膜的張力導致西紅柿被壓成醬。

少年用的也是類似的手法，只不過他的縱向位移更小，看上去，便像是手在一致顫抖，若是給少年的刀法取一個名字，莫不如叫做顫刀法。

蘇曼終於想通，再看少年的手法，不免躍躍欲試，她朝著少年叫道：“小哥，讓我試一試好不好？”

少年抬起頭，看到蘇曼，認出這是個大客戶，前前後後已經在他這裡買了四份生魚片了，當下伸出右手相邀：“好，你到船上來。”

蘇曼握住他的手，跳下了船隻，漁船一陣晃動後，她終於站穩了腳跟，正要說話，身後的甲板一顫，漁船再次劇烈搖動起來，下一秒，她的腰肢被攬入了一個溫熱的懷抱裡，蘇曼頓時嚇了一跳。

待看清楚來人的面孔，她惱怒的道：“蕭凌，你做什麼？！”