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第49章 藥膳競技(第2/2 頁)

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怎麼又做這麼多吃的啊,吃不完多浪費。” 老人節儉慣了,看不得浪費食物的現象。 “沒事,您先吃,剩下的我中午都給包了。”王總說道。 看得出來王總很孝順,都是在順著父親說話。 老人這才開始進食。 王總沒有說這些藥膳都是誰做的,讓父親挨個品嚐。 吃了大廚做的藥膳,老人家沒什麼反應,當吃了郭凡做的兩道藥膳的時候。 他就咧嘴笑了:“這個是小郭做的,就是合胃口。” 這一下,讓經理和大廚都是驚愕無比,怎麼可能會比他們做得好吃? 這就是理念帶來的認知偏差,大廚一直在大飯店當主廚,做菜要求就是漂亮,其次才是味道和藥效,畢竟要維持飯店的高階形象。 而掌握了中級藥膳的郭凡,深知藥膳是醫食同源,好吃和藥效是重中之重,外觀擺盤方面確實不怎麼重視,精緻的藥材處理手段和烹飪以味覺為主的理念,讓他的藥膳吃起來更好吃一些。 換句話說,大廚做的藥膳如果去廚藝大賽,很可能拿獎,看起來就是藝術品,而口感和藥效,就是次要的了,而後面這兩項,恰恰是郭凡的長處所在。 大廚外觀得一分,但是口感和藥效,郭凡得了兩分,所以他獲勝了。 王總吃完後,其實就得出了結論,但是這大廚是好友介紹的,他不好直接點評,就讓父親說話。 老爺子的心亮堂著呢,哪個好吃,他入口就知道了,因此把分都投給了郭凡。 “看來我父親更喜歡郭師傅做的藥膳。”王總微笑著說出了比試結果。 “怎麼可能?” 大廚還是不相信,一個年輕人會比他的手藝更好? “我鍋裡還剩下一些,你嘗一下就知道了。” 郭凡也不想多解釋,對於這位手藝不俗的同行,只要讓他品嚐到自己做的藥膳,他就什麼都明白了。 大廚來到廚房,看到鍋裡還有一部分湯汁,就用勺子舀了,喝了一口,眯眼品味。 忽然,大廚眼睛陡然睜開,他露出恍然大悟的表情,知道自己輸在哪裡了。喜歡拒絕十億暴富,我選擇當女兒奴()拒絕十億暴富,我選擇當女兒奴。

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