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第52部分(第3/4 頁)

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計。為了掙錢,把現有空間充分利用起來,做法是不錯,值得讓人讚賞。不過太辛苦,幾乎沒有休息的時候,怕他們身體上受不了,雖說年輕但精力有限,不能為了掙錢什麼都不顧。常守信告訴老人,他們能承受得住,同時,為了照顧大家身體,會合理安排他們休息。雖然有些累,但是他們心甘情願,不會有任何怨言。接著又講了具體做法。包括洗車、早點、中午晚上燒烤,安排得很是詳細,老人聽了點點頭。

“過兩天咱們早點開張,利用現有的條件,是不是可以搞一些優惠活動。”徐峰說。

“當然可以,有什麼想法說出來。大家看看行不行,如果行一定照辦。”常守信說。

“是不是可以這樣辦。”徐峰說。

比如早晨洗車免費供應早點。反正是兩三塊錢的事情,客人不可都是開車來吃早點,對燒烤廣場來說問題不大,既然是更不怕,俗話說得好薄利多銷,這和經商一樣,人多就會有利潤。中午、晚上來吃燒烤,免費為客人提供洗車,這樣也可以擴大燒烤廣場的知名度,會吸引更多的人,綜合起來不會影響整體利潤。

“這倒是個法子,客人多生意就多,生意越多利潤也就多,可以制定一個具體辦法。”王惠文說。

“徐峰這個設想不錯,可以贏來更多的顧客,我們在製作一些優惠卡,印發一些宣傳廣告,可以提高知名度,增加固定客源,徐峰這件事情由你來負責。”常守信說。

“行,我先制定初步方案,然後大家來商量。”徐峰說。

“我給你們提一個建議,可以搞一下成本核算,油餅是新油炸好吃,不能總用炸過的油,那樣對身體不好,咱們可以天天用新油炸油餅,把當天炸過的油當眾倒掉,雖然價格高些,可是人們為了健康,不會在乎多花點錢。”王惠文說。

“爺爺說得有道理,咱們就這麼辦,只要油餅好吃就中。”常守信說。

“守信在管理上很有一套,思路也比較寬,而且心眼實在,重情講義,你們跟著他乾沒有錯,以後會有大的出息,雖說現在辛苦點,剛剛起步誰都這樣,以後會慢慢好起來。”王惠文說。

“那是當然,他現在是我們的主心骨,沒有他燒烤廣場幹不了這樣。”李鐵成說。

“這都是大家捧場的結果,沒有他們我也想不到那麼多,相信只要大家同心同德,經過一番努力,我們的夢想就會實現。”常守信說。

“小夥子有志氣,好好幹前途無量。”王惠文說。

經過兩天緊張的籌備工作,把開張一事全部運作好,看看萬事具備,常守信決定明天燒烤廣場早點正式開張,叮囑大家做好各項準備工作,保證明天準時營業。夜裡兩點常守信、徐峰、李鐵成起床,為了讓師父多睡會兒,沒敢驚動老人,自己動手開始和麵、做豆腐腦,想到今天是正式開張,三個人心裡很是興奮,邊幹邊聊天,第一天是開張,所以一定要幹好。這時王惠文走了進來,看著他們幹活,不時地進行指點著。五點半,終於把面和好、把豆腐腦做好,隨即拉著面和豆腐腦來到燒烤廣場,這邊早已做好準備工作,桌子已經擺好,火已經生了起來,就等著他們到來。並在前面豎立一個廣告牌子,上面幾個大字格外醒目,一面寫著老王油餅,保證新油,另一面寫著傳統風味、歡迎光臨。吸引不少人回頭觀瞧,有的人乾脆坐下來等著,想嚐嚐老王油餅的味道。

常守信穿好工作服,把新油到進鍋裡,不一會兒油開了起來,開始炸油餅,客人們漸漸多了起來,常守信有點應付不過來,難免有些慌亂,幾次差點燙著手,汗也流了下來,但是沒有吭聲,咬著牙堅持。王惠文看了出來,老人微微一笑,讓常守信歇會兒,他來炸油餅,看著老人嫻熟的手法,常守信幾個人自愧不如,真是看著容易做著難,要想出師還得學上一陣

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