第13章 第十三章(第2/3 頁)

“造孽！去吧去吧。”

“娘，一會你有空的話記得燒一鍋開水啊，讓小明和小星他們玩回來的話都喝涼開水，不要吃井水了，我聽說生水裡有我們看不見的蟲子，吃了會鬧肚子的。”阮明湘交待。

“知道了知道了。”

天才矇矇亮，他們一行人就出發了。他們田水村西邊有一片山林，山峰一座連著一座。

阮明湘兩位嫂子都熟悉附近的山叢，知道哪裡長了竹子，少走很多彎路。

在她的建議下，他們主要是割大頭筍。

大頭筍因其形像馬蹄，又稱馬蹄筍，其質地潔白，入口爽脆、清甜，是較好的食用筍之一。比起細長小條的刺竹筍、苦筍鞭筍等，要更受人們歡迎。

阮明湘注意到，大頭筍還是有人來割過的，儘管對方可能沒有正確的處理方法，但大頭筍直接食用起來只是微帶著點苦澀味，還是可以接受的。

這時已將近秋分，大頭筍也只剩下這一茬了，只要是沒成竹的筍，他們都割了。走了三四處地方，只割了十五六根大頭筍，後面阮明湘乾脆讓她嫂子們連苦筍、麻竹筍等都割了。

割來的竹筍將兩個麻袋和兩隻畚箕都裝滿了。加起來能有兩三百斤吧？阮明湘估摸著。其實這些筍子如果扒了皮就沒那麼重了，但是筍子一旦扒了皮，就得立即處理，不然的話就會迅速老化，口感會變差。所以她們寧願少要幾根也選擇不扒皮。只是辛苦兩位嫂子了。

因為去得早，回來得也早，午時不到就已經從山上回到家了。

家裡沒人，阮明湘將背上的竹簍子一放，就進了廚房。她揭開鍋一看，裡面果然有一鍋涼茶。她娘人挺好的，知道他們回來肯定熱，竟然給他們燒好了涼茶。她舀了兩碗，趕緊端出去。正好看到她四嫂拿著葫蘆瓢舀上一瓢井水就要喝。

阮明湘喊住了她，“四嫂，別喝那個，我給你倒了涼茶水，過來喝吧！”

楊招娣依言放下手中那瓢水，接過她遞過來的那碗涼茶，顧不上什麼，仰頭喝了起來。

“四嫂，廚房裡還有。”說完，她將另一碗水遞給阮大嫂，“大嫂，這是給你的，今天你和四嫂都辛苦了。”

這話不是客氣話，兩人是真辛苦，兩三百斤筍，全靠兩人挑下山挑回來的，她四嫂力氣大，幾乎挑了百三四十斤筍，她大嫂也挑了七八十斤。到家時，兩人都累得滿頭大汗，連話都不想多說。

阮啟東和阮梨花兩個小傢伙不客氣，一回到家就鑽進廚房舀水喝了。

她娘聽到動靜，從後院的菜園子回來了，看到他們忍不住叨叨，“這麼多竹筍，家裡沒那麼多罈子甕子給你醃筍。”

阮明湘微微一笑，“娘，這筍看著多，其實去了皮，再去了每一節里老的部分，大概就能出個三成吧。”這兩百多斤的筍，能有七八十斤都算好的了。而且這是最後一茬了，後面再去，估計也沒有多少了。而且別看她娘像是很嫌棄，可她這一大早的便將家裡的罈子甕子清洗乾淨晾曬在院子裡，用行動支援著他們。

阮老太揮手，“行吧，你們去歇著，我來處理這些筍。”

“哪能讓娘來剝筍，還是我來吧。”楊招娣不安地道，不幹活，她渾身不自在。

阮明湘見她娘臉一沉，就要發火，連忙說道，“四嫂，你先歇一會吧，等緩過勁來了再去幫忙。”她這四嫂喛，心是好的，但說的話辦的事常常惹她娘生氣。

“那，那好吧。”

阮老太剝筍的時候，阮明湘也坐在小凳子上整理揹簍上的東西。

這回上山，她收穫頗豐。她先是在山腳下找到幾叢刺芫荽，芫荽就是香菜，刺芫荽也叫大香菜，氣味類同芫荽，是很好的替代品。她做吃食如果要用到味碟的話，香菜是必不可少的。可是香菜只在冷