第46章 瞎講究的婆婆(第2/2 頁)

一扁：“啊，我不能吃啊？”

葉瑜然看她一眼，說道：“你可以嚐嚐味，但若你想要肚子裡的孩子平安生下來，最好不要吃，這東西相當於打胎藥，吃了會容易流產。”

李氏吸了一口冷氣：“不是吧？！”

“就是，除了孕婦不能吃，若是有人比較肥胖，或者身體虛的人，也不能吃。像老人和小孩子，一般都屬於體質比較虛弱的人，也只能嘗幾口，吃多了容易肚子疼、拉肚子，重的還得看大夫。”

李氏小心地看了婆婆一眼：“那娘是不是也不能多吃了？”

“嗯！我就嚐嚐味。”主要是家裡年輕力壯的“嘴多”，否則她才懶得費這個功夫勁，“脾胃虛寒，腸胃不太好的人，也不可以吃。還有那些有蕁麻疹、嘟喘、面板髮炎、溼疹、癬症、瘡毒、體質過敏的人……”

李氏聽著婆婆數了一大堆不能吃的人，似乎有些明白，為什麼以前會說有人吃“醜八怪”死了的傳言。

可不是嘛，那麼多不能吃的人，體質稍微不好的人吃了都容易出問題，誰知道自己是不是適合吃螃蟹的人？

萬一不知道自己不能吃，還跑去吃了……

李氏光想想，都知道下場。

其實清理螃蟹，用倒了白酒的水泡5-10分鐘是最方便的，不僅能夠能夠把它們醉倒，去掉螃蟹的腥味，方便之後的清洗工作，還能夠讓螃蟹將髒東西吐出來。

不過葉瑜然想也知道，家裡肯定沒有這東西，所以用的是溫水，直接把它們給燙暈了。

然後讓李氏學著自己，左手用拇指和食指抓住螃蟹蓋的兩側，將螃蟹的肚子面向自己，用刷子刷。

古代的刷子可不像現代，還能有牙刷什麼的，他們就是竹刷子，也就是農村灶臺上用的那種竹刷把，也就將就著用了。

“看到沒有，這是蟹鉗，這上面有毛，容易藏髒東西，一定要多刷幾遍。

“還有這裡，要把它的大爪子抓緊了，將蟹臍，也就是螃蟹肚子裡的髒東西擠出來。

“小心，別讓它夾到手。然後趁著蟹臍還沒有完全合上，趕緊多刷幾下，這樣刷乾淨了，就可以直接下鍋煮了。

“煮到殼發紅了，就熟了。”

李氏一邊聽，一邊點頭，一邊跟著葉瑜然忙碌。

她沒有想到，刷一個螃蟹有這麼多學問。

“娘，你剛剛說，沒洗乾淨，沒煮熟，身體稍微差一點的人，都容易吃出毛病，對吧？”李氏說道，“這要沒洗乾淨，那得毛病不是特別容易？”

她也說，她從小到大，還不知道洗一個東西要這麼講究，也就只有她到大戶人家當過丫鬟的婆婆才會這樣講究。