第106章 魚子醬(第1/2 頁)
當然!目前張衛東挖出來的只是魚子。
而不是魚子醬。
真正意義上的魚子醬,還得再稍微加工處理一下才行。
那就是用鹽醃製一下。
不過這道工序,在場的人中,只有張衛東會,大部分人連魚子醬是啥都不知道。
哪能指望他們醃製魚子醬。
張衛東上輩子,可沒少跟魚子醬打交道。
高檔的宴會上,魚子醬也是常客。
一來二去,他也就明白魚子醬為何物了。
而且,他還去過撫遠一趟。
那裡幾十年後,是國內魚子醬規模最大的生產基地,全國大部分的魚子醬都是出自那裡。
所以張衛東也會製作新鮮的魚子醬。
對於怎麼處理這些魚子,他心裡頭那叫一個門兒清。
衛國聽到大哥的話,連忙去找來了一個瓷瓶,然後小心翼翼地把所有的魚子全都裝進了裡面。
“哥,這些應該就是達氏鰉的魚子吧?你留著它們做啥啊?”衛國好奇地向張衛東打聽道。
“嘿嘿,二弟,你這就不懂了吧,告訴你,達氏鰉呢,也是鱘魚的一種,所以它的魚子也是可以用來製作魚子醬的。”張衛東笑著對衛國說道。
衛國瞪大了眼睛有些難以置信,魚子醬就是拿這玩意兒做出來的!?
不僅是衛國,張衛東這話一出,旁邊圍觀的那些人,也瞬間都傻眼了。
要知道,東北地區和大鵝那邊捱得挺近的,此前咱們跟大鵝還有過那麼一段甜蜜的時期。
雖說如今這關係,不像從前那般親密無間了,但對於魚子醬這種東西,東北這邊的人自然是不覺得陌生的。
尤其是,每次上面設宴款待外國來賓的時候,新聞裡便經常可以聽到這魚子醬的名字。
國宴上,魚子醬也經常會露面,是餐桌上的常客。
當然,讓所有人更感興趣的是,魚子醬那高得嚇人的價格。
因此,當張衛東說出這東西能夠用來製作魚子醬時,其他人一個個都驚得合不攏嘴了。
“衛東,你不會是在跟我們說笑吧!這東西確實是魚子沒錯,但它怎麼可能用來製成魚子醬啊?大家都知道,魚子醬向來都是外國才有呀!”
其中一人滿臉疑惑地開口詢問道。
旁邊的人也跟著附和:“就是說嘛,如果這玩意兒能做成魚子醬,那你豈不是發大財啦!要曉得,一斤魚子醬可是價值幾十萬元吶!”
“可不是麼,魚子醬貴的很。”
“哎呀媽呀,魚子醬竟然如此昂貴?”聽到魚子醬的價格,其餘人皆是驚訝不已。
知道魚子醬價格的和不知道的都沉默了。
在場還是有一些人知道魚子醬的,此時跟大傢伙科普起來。
衛國詢問張衛東魚子醬是不是真的那麼貴?
張衛東點了點頭,在七八十年代的時候,魚子醬的價格簡直高得嚇人。
因為在那個時候,魚子醬只能依賴從國外進口,屬於極為奢華的食材。
所以,無論是在國內,還是國外,魚子醬的售價自然是居高不下。
而且不僅僅是在中國,放眼全球,魚子醬都是西餐當中最為頂尖的食材之一。
那時,品質最佳、最為頂級的魚子醬,其昂貴程度甚至能夠用法拉利跑車來作為衡量標準。
優質的魚子醬,僅僅一小勺就得花費好幾千元。
當然咯,雖說都叫魚子醬,但彼此之間也是存在差異的。
其中,以鱘魚所產的魚子醬價格最為高昂;而其他魚類產出的魚子醬,相對來說價格就會低不少。
大部分人都覺得張衛東說的