第125章 下醬也是個技術活(第1/2 頁)

“同志們，今天的任務很艱鉅啊。”陳三兩揹著手，一本正經的說道。

“爸爸，艱鉅能吃嗎？”邊上的妞妞好奇的問道。

“噗哧。”

聽著小傢伙這個奇怪的問題，就連李青竹都沒有忍住。

“那個啥，大閨女啊，艱鉅不能吃。”陳三兩無奈的說道。

“今天的任務呢，就是把這些醬塊子洗刷乾淨，然後讓李青竹同志下醬。來年能不能吃上一口好醬，就看我們今天的努力啦。”

“努力。”

妞妞一本正經的喊了一嗓子。

陳三兩沒說話，而是看向了李青梅和黃鳳嬌。

“幹哈啊？幫你幹活就完了唄，還得跟著喊啊？”李青梅苦笑著問道。

“得喊啊，這是咱們的光榮任務，必須得有鬥志。這樣才能夠完全配合好李青竹同志的工作，這傢伙，一個人下醬一個味，我們……”

“別說了，努力。”

聽得李青梅頭大得很，趕忙也喊了一句。

“努力。”

邊上的黃鳳嬌不給他折磨的機會，趕忙也喊了一句。

“不錯，就得有這樣的鬥志。妞妞小朋友，開始行動吧。”陳三兩大手一揮。

“爸爸，咋行動？”妞妞很認真的問道。

“哈哈哈，等著啊，爸爸把醬塊子都整過來，完了給它們洗個澡就行。”陳三兩樂呵呵的說道。

醬塊子就放在動物廩子下邊掛著的架子上，跟青磚的形狀差不多，都是用紙包著的。

“爸爸、爸爸，它咋這樣的呢？”

等到陳三兩把紙扯開，裡邊的醬塊子上就是黑黑綠綠的，完了還有很多很深的裂痕。

看著這個情況，妞妞都嚇了一跳。

“這傢伙，這醬塊子發的不錯啊？我媳婦咋就這麼厲害呢？”陳三兩美滋滋的說道。

“嗯，爸爸，你媳婦成厲害了。”

一聽他這麼說，妞妞雖然不知道咋回事吧，咱跟著誇是沒問題的。

邊上刷醬缸的李青竹很無奈，現在這父女倆多少有些無法無天。

“姐夫，這個咋整啊？”李青梅的臉上也掛起了愁苦。

“很簡單啊，把毛刷掉就完了。這醬塊子發得好，所以才有這麼多毛，這個下醬才好吃呢。”陳三兩美滋滋的說道。

然後就開始壓洋井、取水。

李青梅和黃鳳嬌瞅了瞅，算了，幹吧，要不然咋整啊？

畢竟這個姐夫是有些魔性的。

洗衣盆直接上場，醬塊子擺放進洗衣盆中，一水筲清水澆上去，這就開始行動。

陳三兩的活也不容易啊，他得把這些醬塊子沿著裂縫的地方給掰開，只有這樣才能夠更好的洗刷。

而且下醬的時候，掰開的醬塊子越均勻，醬的發酵過程也就越順利。

還別說，扛過了第一輪對這些黑黑綠綠毛的恐懼，兩大一小三個丫頭幹活還是很賣力的。

第一波清洗完畢，又換了一大盆水，接著洗刷。

“報告大王，醬塊子洗刷完畢，請指示。”

全部弄利索，陳三兩又屁顛顛的來到了李青竹的身邊。

“就知道瞎胡鬧，好好看看，有沒有沒刷乾淨的，要不然容易壞。”正在過濾鹽水的李青竹隨口說道。

“同志們，再檢查一遍。”陳三兩大手一揮。

李青梅翻了個白眼，沒轍啊，大王都發話了，再檢查一遍吧。

全部搞定之後，陳三兩也把這些掰好的醬塊子放進醬缸裡。李青竹呢，端著鹽水，直接就往裡邊倒。

這個鹽水的比例，那也是有講究的。按照黑瞎子嶺的做法來講，基本上就是一斤