第151章 鰻魚和生蠔(第2/2 頁)

倒是蔣元白覺得還行，只不過要有些調料中和一下就好了，他說的調料肯定不是指現在有的，對此，佳佳攤攤手，她也想有好不好~╮(╯▽╰)╭。

全部生蠔剝完之後，果然也就一盤，這麼點東西就別想蠔油了，一百斤生蠔才能出一斤左右的蠔油呢。

所以中午佳佳打算讓奶奶做個生蠔煎蛋。

這段時間，鰻魚都已經做好了，李奶奶又炒了兩個素菜，剛好把鍋空出來，這就無縫銜接上了！

生蠔肉也得先用開水焯一下，去腥除雜質。

同時雞蛋打碎進碗裡，加鹽和胡椒粉，大力攪動到均勻為止。

準備好之後，可以開始炒了，第一步是先煎生蠔肉，鍋裡放油，然後下生蠔，注意翻面，煎到兩面金黃。

之後把雞蛋液倒進鍋裡，讓它們包裹住生蠔，翻面煎熟就好了。

中午他們四個人，五個菜，有蒸的、炒的、湯的還有煎的，有菜有肉，算是非常豐盛了。

先來碗鰻魚湯，湯色透亮帶黃，上頭泛著油脂，佳佳略微把浮油撇開去，小喝一口，果然很鮮還沒有腥味，再夾一筷子蒸鰻魚肉，肉質細膩，幾乎入口即化。

佳佳看了看李奶奶，果然她老人家對這個鰻魚現在挺滿意，也沒有一開始略帶些忐忑的表情了。

至於她爹和蔣元白，肉肯定都是愛的，只不過比起來鰻魚，這兩人好像更喜歡那道生蠔煎蛋，一口一個的，只是略嫌棄少了點辣椒，不夠味。

確實，除了一些極鮮嫩的食材，大多數的海鮮還是重油重調料大火爆炒吃起來過癮。

吃完中飯後，佳佳想著明天的一百斤生蠔，覺得如果成了的話，怕是要在這裡呆上幾天，至少弄點存貨再上路吧。

這樣一來，佳佳環顧他們的小院子，好像就小了點，而且以後要是大量做的話，天天來回從街上運到客棧也不怎麼方便吧。

到時候，那動靜，那氣味，自家進進出出，客棧還人來人往的，想想都覺得麻煩。

另一方面，佳佳看了看蔣元白，雖說在東洲同路，但是畢竟大家的目標不一樣，自己這會停了，而且一路都是奔著吃的去的，不知道會不會影響到小夥伴？