第135章 真經不起造(第1/2 頁)

這幾斤肉對幾個大人來說，輕輕鬆鬆，當然最後蛋蛋也撈上了兩口，是在其他鍋燙熟的。

大刀這餐還沒吃完，就想著下一餐。

但是又鬱悶，總共才幾斤啊，今天就吃掉五斤了，這還是沒敞開了吃呢。

不過佳佳沒打算下一餐繼續這個吃法，她看著蛋蛋把牛肉碼在麵條上，啊嗚一口咬下去，心裡想的卻是現代風靡大街小巷的牛肉麵。

那上頭的是啥，滷牛肉啊，還有牛肉醬，真是的，牛肉火鍋這個吃法夠他們造幾天。

所以剩下的大半牛肉，佳佳包了。

經此一役，老兩口也不排斥牛肉了，老牛活著好好對它，死了這也是一種死得其所嘛。

這一餐晚飯吃到後來，李村長跟大刀還是上了酒，就這燭光和那氤氳的熱氣慢慢說些長長短短的事。

文才也想來杯奶茶參與這男人的話題，不過佳佳建議他端碗湯將就將就呢，大晚上的想啥呢。

不過她就是這麼一皮，這會人老早在廚房了，有了前頭的想法後，這個牛肉也不用全部放起來了，先做上吧。

她娘哄完蛋蛋後，也過來幹活了。

先是這個滷牛肉吧，取個五斤左右的牛腿肉，切成方塊，大概大人巴掌大吧，放冷水裡浸泡除血水。

同時，鍋里加水，再加蔥、姜、蒜、酒，一兩顆整顆的辣椒，一小撮花椒，煮開再把去掉血水的牛肉塊放進去，繼續煮到牛肉變色為止。

然後加點糖，說到這個糖吧，佳佳還沒開始做白糖，所以現在手上有的好的也就是蔗糖，不過這個味道放這裡吧，她還是決定少許一點，別說，這會沒有醬油，加點蔗糖勉強就當安慰自己上色了，o(╥﹏╥)o

再加鹽，攪拌均勻後，轉小火慢燉，之後注意火候，鍋裡也要不時攪拌，這樣可以讓每一塊牛肉都能均勻地被滷到。

佳佳個人喜歡軟爛的口感，李奶奶也是，所以差不多的時候先撈出來一批放到另一鍋，讓它們自然冷卻。

這一煮吧，已經兩個小時左右過去了，李奶奶和慧紅本來讓佳佳去睡，但是她興奮著呢，要守著，這味道 ，啊，好香，想吃。

對此，前頭磨磨唧唧不肯睡的三個男人也是這麼想的。

所以，最後等前頭撈出來的那一鍋稍許涼了一些以後，李奶奶撈出一塊，切成薄片幾個人嚐了嚐。

“呀，這個味道比晚飯吃的那個入味多了，這個口感怎麼說呢，好吃！”

“老婆子，怎麼個好吃法啊，我們也來嚐嚐！”李村長按捺不住，直接進來了，結果一看，這都吃上了啊！

“德行，有有，都給切了一點，嚐嚐看，這味道我喜歡，不過咬起來還是有點硬，更糯一些就好了！”

“是啊，奶奶，所以後面一鍋肯定剛剛好！”

“硬嗎？挺好的呀，有嚼勁，不過就是少了點，幾下就沒了，娘，再來一點唄！”

“是啊，老婆子，這個肉下酒！”

“還吃，都什麼時候了，去去去，都走，睡覺去，明天不要早起啊，不幹活了？”

李文才乖乖轉身，看吧，他就知道，睡吧睡吧，他看過了，鍋裡還有好幾塊呢，他今天乖一點，說不定明天他娘多給他一塊~

就這樣，李奶奶把人都轟走了，讓佳佳跟慧紅也去睡，自己再稍等一會，把第一口鍋裡剩下的那一點，繼續煮到軟爛入味為止，也熄火睡覺去了。

這一碗，老李家人人夢裡都是滷牛肉的香味。

因此第二天一早，竟然全部早起了，連蛋蛋都沒落下。

“奶奶，好香啊，好吃的嗎？”

“是啊，你個小饞貓，醒這麼早，一會就給你好吃的啊！”

“娘，早上吃