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混合著豆醬和芹菜香氣的汁水完全浸入了魚肉裡,魚肉咀嚼起來味道濃郁醇厚,吞進了肚子裡之後舌頭上還能返回一點甜,餘味縈繞不絕。
雖然已經過了大閘蟹的季節,但是今天這批蟹是航海集團的董事長送來的,質量還是拿得出手,一水全是母蟹,各個膏紅油潤,肉肥鮮白。馮廣安蒸了一半,另外一半用來做了姜蔥蒜炒。
“芊芊,給。”李添把一隻螃蟹鉗子鉗開,完整地撥出蟹肉放到扈幼文的女兒碗裡。
小孩子在家裡一個人吃飯也要做,一起吃也要做,李添就讓扈幼文把女兒一起帶過來聚餐。幾個大人在廚房裡忙,女孩就坐在客廳裡聽英語寫作業,倒也安靜乖巧。
“謝謝哥哥。我自己來就好了。”她13歲了,剛上初中。
李添喜歡這孩子懂禮貌:“多吃點。”
扈幼文歉意地看著女兒啃螃蟹鉗子:“都是我沒用心,也不瞭解政策,以為都是電腦派位,隨機的。後來才從他們班一個同學的媽媽嘴裡知道,好多人五年級的時候就報班開始準備密考了,還有那種暑期封閉營,上萬塊錢的,說是能保送,也不知道是不是真的。等我知道的時候已經晚了,幸好她運氣不錯,派到十六中,就是稍微遠點,每天坐公交上下學。”
孩子上學的事情幾個有孩子的大人比較瞭解。
馮廣安夾了一塊帶魚:“早就有了,我們家小豆那時候就是這樣考了。還不是你想去考就能去的,你得先搞到去考試的資格,考也不是那麼容易考,六年級就考勾股定理了。”
“我記得小豆後來是去了二中是吧?”李添有印象。
馮廣安在這方面無比感謝宋裕明:“那真的是多虧總廚。要不然我們家那個成績,派到二十七或者三十四都是可能的。芊芊成績好,我看高中不用愁的。”
扈幼文很肯定女兒:“她確實是自覺,不要我操心。”
宋裕明在給李添倒盤子裡的螃蟹殼:“我看上面是想管的,就是管不住。”他對扈幼文說:“你不要講客氣,芊芊升高中你記得提醒我,該找關係就找關係,孩子前途不能馬虎的。”
扈幼文連忙點頭:“謝謝總廚。”
李添背後一陣子熱氣滾過來,只聽到砂鍋噼裡啪啦燒灼的聲音。
“讓讓,讓讓。別燙著。”盧夏端著砂鍋過來:“飯來啦!”
作者有話說
醉駕報假地址那個事情是我朋友身邊發生的真事哈哈哈。
您別生馮叔的氣啊
煲仔飯的砂鍋是一口傳統的土砂鍋,這樣的老鍋多半是陶土或者黏土做的,因為燒製的時候表面沒有刷釉,所以用久了容易裂開。於是,砂鍋外層捆紮了鐵絲——這是老粵菜廚師手裡一門秘技,用細鐵絲把整個鍋底兜住,捆紮的技術好,能夠大大延長砂鍋的壽命。
老鍋經年用下來,鍋底已經燒得黢黑,刮一刮就是一層焦灰,不過這樣的砂鍋透氣效能
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