第180章 發現棗樹(第1/2 頁)

為了防止蘿蔔糠心，冷老爺子就站在地窖門口，用繩子綁住籮筐、將一筐筐的蘿蔔往下送。

地窖約有三米多高，冷懷在地窖裡接過籮筐後，就將蘿蔔單獨存放在地窖一角，然後再覆上層沙土，將蘿蔔給蓋上，就能有效的防止蘿蔔糠心。

等蘿蔔堆放好後，緊接著就是白菜，都是過冬的吃食，一家人都乾的仔細不容一點的馬唬。

冷芫在菜園子裡，用刀將一顆顆的白菜砍掉後，轉而抹了一把額頭上的汗珠，不由得喃喃。

前兩天氣溫明明降下去了，今天怎麼一干活就熱了起來，那明晃晃的太陽照的人有些眼花繚亂。

“這該是要降溫的前兆了，去年的這個時候都已經下了第一場雪了呢。”

冷愫在旁邊看出她的心中所想，也覺得今年冬天熱的不正常。

早晚溫差太大，早起穿的襖子上午就脫了，這一干活更是渾身都是汗水。

冷芫見狀想了想：“那小姑、咱們就趁著這幾天的天氣好，把酸白菜給醃了，順便再多上山砍些柴火。

今天收了這麼多的白菜，冷芫早想吃酸菜燉五花肉燉大骨頭了。

“酸白菜？”

冷愫不解：“是你之前做酸菜魚，用的那種酸菜嗎？”

“呃……也差不多吧。”

冷芫解釋道：“只不過做酸菜魚用的酸菜，是用芥菜醃的，酸白菜則是用白菜醃的。”

雖然叫法差不多，但用料不同，味道更是不一樣。

酸白菜這個時代是沒有的，冷芫就簡單的解釋了一下。

冷愫是相信侄女的廚藝，因此聽她如此，便點頭應好：“成、要怎麼做芫丫頭你儘管說就成！”

有人支援幫忙，冷芫笑開了眼，等他們將菜園子裡的白菜都砍了下後，老幫和爛葉，她們就勢給掰了下來也不浪費。

拾絡拾絡、連同蘿蔔纓子背去的雞棚鴨舍，留著餵雞鴨鵝以及兔子。

其實鮮嫩些的蘿蔔纓子，還可以醃成鹹菜，但眼下這些蘿蔔纓子都太老了，不算多好吃，還不如拿去餵雞鴨呢。

等他們將菜園子收拾好後，冷芫就背了差不多三四百斤的白菜，給碼放在太陽底下曬去水份，等著過幾天醃成酸白菜。

而餘下的幾百斤的白菜，都堆放在地窖裡儲存。

一家人跟著忙了一上午，這才將將把菜園子裡的蔬菜全收入地窖裡。

中午冷芫簡單蒸了鍋米飯，然後切了些牛肉，調味醃製好後加上澱粉拌勻，鍋裡燒上一鍋開水，做了一鍋滑牛肉。

滑牛肉和滑肉同理，水開後將一片片醃製好的肉片滑入鍋裡，等肉片飄浮起來，加上些粉絲、以及自己喜歡吃的配菜，簡單的調味就可出鍋。

冷芫是做到這一步、才一拍腦門，突然想起這個朝代沒有粉絲的，最後只能多放了些蔬菜，以及不少泡好的雜菌，味道也很是美味，一家人吃的也是格外的香。

但對冷芫來說、不想起來還好，一想起滑潤q軟的粉絲，吸飽了濃濃湯汁，她就想吃的緊。

特別是粉絲炒的螞蟻上樹以及酸辣粉，冷芫簡直是越想越想吃。

而大多粉絲都是紅薯做的，但冷芫種的紅薯量不多，還要留種、做粉絲肯定是做不成的。

但轉而她又想起來木薯粉，也是能做成粉絲的。

先前收購的木薯，如今在作坊裡，請的工人做工，每天都有木薯粉產出，除了必做的珍珠和西米露之後，還有大量的產量呢，用來做粉絲應該綽綽有餘。

而且不僅能做粉絲還能做寬粉，不但能炒著吃、做麻醬寬粉，亦或者涮火鍋都是一絕。

前段時間她就發現了，現在火店裡的主食，除了手擀麵就是蛋炒飯，雖然做為主食