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海倫夫人笑笑，「我年紀大了，儘管有好好保養，但味覺的靈敏度肯定不如你們年輕人。」

「那您覺得這道湯怎麼樣？」米柔趁機問她。

海倫夫人默然片刻，回道：「螃蟹是用牛油汁煮的，肉質非常鮮嫩香甜，但敗在湯上，湯里加了太多香料，味道失衡，影響了螃蟹本身的鮮美，在我看來，這道菜是不及格的。」

一旁的秦菲菲做了個掩唇的動作，帶著幾分不好意思，笑道：「我也這樣覺得。」

她年紀輕，海倫夫人沒點評之前，她不敢輕易開口，怕說了和海倫夫人不同的意見，會導致場面尷尬。

至於裴一諾，就更不適合第一個開口了，他身後畢竟有個《東方廚神》，批評得狠了，難免有落井下石的嫌疑。

所以裴一諾不但沒批，還假模假樣的點評兩句，以示自己公允：「其實這道螃蟹濃湯味道不錯，只是放在米其林三星這樣的餐廳，確實顯得有些不夠標準。」

第236章 都是海鮮

裴斯年放下湯匙，淡淡道：「讓下一位選手出餐吧。」

霍克看向嘉賓：「剛才是7號，接下來選幾號？」

「讓海倫夫人選吧？」秦菲菲笑眯眯的提議，「我們輪流來選號碼。」

海倫夫人：「那就1號吧。」

……

1號料理端上來，色彩繽紛，元素豐富，瞬間吸引了觀眾們的目光，大家覺得這道菜簡直是秀色可餐，但是評委和嘉賓臉上卻仍然看不出任何欣喜的表情。

「這是……乳酪蟹肉餅配上青檸檬和草本酸奶。」海倫夫人嘗了一口，用餐叉撥了撥旁邊的配菜，「乳酪應該用的是馬克彭斯，旁邊配了烤蘋果和鱷梨沙司。」

「烤蘋果有點怪怪的。」秦菲菲微蹙著眉把蘋果撥開，「鱷梨沙司還可以，蟹肉餅也還行。」

裴一諾每樣只嘗了一點，直接放下餐具，臉上的嫌棄毫無掩飾：「不行，烤蘋果、酸奶、蟹肉餅，這種組合在我這裡不行。」

「我的話，會覺得自製發酵草本酸奶有些新意，至於其它部分……」海倫夫人也放下餐叉，淡淡道，「一般。」

三位嘉賓各自說完，開始在紙上寫分數。

這邊的霍克、米柔、裴斯年也放下了餐具，表情不怎麼好看。

裴一諾說：「剛才海倫夫人選了1號，那我就選最後一位，12號吧。」

工作人員立即去請12號選手出餐，這次是炭烤大蝦。

不知怎麼，氣氛低落下來，空氣中像是隱隱瀰漫著一種不愉悅，倒也不是生氣或惱怒之類的情緒，硬要形容的話，大約是缺少即將品嘗到美食的那種欣然與期待。

霍克低聲與米柔和裴斯年交談：「連續三道菜都是海鮮，估計他們有些煩了。」

米柔輕輕嘆氣：「這也是沒辦法的事，他們幾乎把所有肉食都排除了，選手們一定覺得，做海鮮是最保險的。」

霍克點了點頭，「其實做牛排也可以，但是牛排的常用搭配裡有大蒜、洋蔥、黑胡椒等等，如果我記得沒錯，秦菲菲是不吃大蒜和洋蔥的。」

「而且牛排的肉質一旦烤老了，就會變得很難嚼，海倫夫人不會喜歡的。」米柔默默朝嘉賓那邊看了看，再次嘆氣，「如果今天一道菜都無法讓他們滿意，咱們這節目算不算是做砸了？」

裴斯年默默吃了一塊蝦肉，說道：「這盤大蝦做得還可以。」

「是嗎……」米柔稍稍放心一些。

雖然他們不斷的給選手設定難題，卻不希望看到選手全軍覆沒，那樣的話，實在是太尷尬了。

過了片刻，海倫夫人果然也給出了不錯的評價：「炭烤大蝦風味十足，如果擺盤能更精緻一些會更好。」