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擊手掌，「來吧，帶你們去個好地方」

大家跟著霍克和米柔往前走，沿途看見不少牛羊，有毛乎乎的牧羊犬來回奔跑，如果抬頭，偶爾還能瞧見不知名的大鳥在藍天翱翔，目之所及，是生機勃勃的一片。

繼續往前走，大家不約而同的笑出了聲。

是一種心領神會，又帶了點揶揄的笑。

因為在他們的正前方，擺著八個不鏽鋼料理臺，料理臺左右，有熟悉的燈光師和攝影師，再稍遠些，還有兩座白色大篷，裡面擺放著成箱的食材。

謝螢歌暗暗鬆了口氣，對身邊的簡洛西小聲說：「這周主題賽估計要煎牛排，還好還好，這題我會。」

簡洛西點了下頭：「你會就好，本來我還挺擔心，怕你掌握不好一分熟、三分熟、半熟和全熟的區別。」

謝螢歌：「……」

默默摟緊了簡洛西的胳膊。

簡洛西：「？？？」

謝螢歌朝她露出一個極其甜美的，笑容。

第150章 各種牛（大千世界棒棒噠）

所有選手找到自己的位置站好，每個人的料理臺上，都有幾塊形狀、紋理各不相同的牛肉，裝在塑封膜內，下面鋪了一層碎冰保證其低溫。

霍克脫下西裝外套，像模像樣的繫上白色圍裙，然後雙手洗淨，擦乾，面朝選手開始展示。

他拿起一塊肉，用刀利落切開，讓大家觀察橫切面。

「這是牛頸肉，肥瘦兼有，肉質偏幹，紋理較亂，適合用來做肉餡，做牛肉丸也是種不錯的選擇。」

隨後又切下另外幾塊——

「這是肩肉，纖維較細，口感滑嫩，燉、烤、燜等烹飪方法均可。」

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