第80部分(第4/5 頁)

兒吃啊。入冬後，樹上的葉子都會掉下，蟲子就會少了，沒了蟲子，鳥兒咋活命”孫爸似乎在感嘆。

原來，棗樹樹高處的棗子，是特地給鳥兒留下來的果子。經爸媽這麼一說，孫剛注意起給鳥留果子的事來。

孫剛後來才知道，村子裡各家各戶的院子裡的果樹尖上都留有果子。

一時，孫剛的心海像流入一股溫泉，暖暖的。過去，村裡不注意生態平衡，不愛護鳥類很多種類的鳥兒都離去了，只剩下麻雀、灰馬紮和喜鵲等幾種常見的鳥兒了。

人類，總是在失去後才知道珍貴。

176。母愛如山

176。母愛如山

收完棗子，就收栗子，栗子是最麻煩的，高高大大的樹掛滿了刺兒球，個個都是“刺兒頭”。

渾身長著尖刺就像田野邊小刺蝟一樣。只是區別在於一個會動一個是掛在樹上。

有些成熟的栗苞已經裂開小嘴，然後整個掉下來。沒熟時孫剛用竹竿打下來。裂開的用腳踩住拿燒火鉗就可以把板栗從裡面夾出來。一次能夾二三個板栗出來。

孫剛拿著自己的武器——一根長長的竹杆準備戰鬥，對著樹枝一陣亂打，“噼裡啪啦”的一陣響，一個個黃綠色的小刺團像雨點一樣落下來。幸虧樹下沒人，要不然要被這陣子“刺雨”砸到身上，那就夠他喝一壺的了。

敲完一棵樹，孫爸孫媽就拿著燒火鉗，夾著栗苞往麻袋裡塞，孫剛去敲其他的樹。

栗苞都收回家後，把栗苞都倒在院子裡過幾天就會慢慢的裂開，那時就可以用燒火鉗取出裡面的板栗。用腳使勁地搓喲搓，踩呀踩的，幾顆胖乎乎的國漆色的小東西從刺殼裡出來了。

放過幾天的板栗吃起來味道才會甜。

有一次在街上，孫剛發現街上出現了許多炒栗子的小攤。一口大鐵鍋內，栗子被翻炒得“嘩啦，嘩啦”地響。偶爾，有炒熟的栗子“嘭”地爆開一個裂口，一股熱氣“騰”地竄出，陰冷的空氣中立刻飄起了一股誘人的香氣。

回到家後，孫剛就拿生栗子解饞，不是他不想炒栗子，只是他還真不會弄，特別是給栗子開口。

孫剛時不時的踩幾個栗苞，弄點兒栗子吃吃，咬一口，脆生生的，甜甜的，還帶著一股地瓜味。

孫媽見了，笑著說：“傻孩子，生栗子哪有炒栗子香。多弄點兒出來，我給你炒炒吃。”

炒栗子要用沙子。為了弄到乾淨的河沙，孫剛去村子西邊的河灘拉來沙子。

沙子要用網篩篩過，選粗粒的沙子洗乾淨，放進大鐵鍋裡炒得滾燙，再放進栗子一起翻炒。

孫媽用力地揮動著鐵鏟，隨著“嘩啦，嘩啦”的翻炒聲，一股熱氣和青煙從鍋內冉冉升起，等到鍋裡傳來栗子的爆炸聲，孫剛就呼啦圍了過去，貪婪地呼吸著空氣中的香味。

栗子炒熟後，孫媽將栗子倒在簸箕裡，孫剛顧不得燙手，抓起一顆便吃。滾燙的栗子抓在手裡，像攥著一個火球，燙得孫剛把栗子左右手互顛著，也不肯扔掉。

孫媽笑罵著說：“心急吃不得熱栗子，做什麼事都不能著急啊。”

好不容易等手裡的栗子不燙了，孫剛剝了殼，溫熱的栗子吃進嘴裡，香香的，甜甜的，有一種沙沙的、面面的感覺。

栗子好吃皮難剝。為了讓孫剛吃到香甜又好剝皮的炒栗子，每次炒栗子前，孫媽都會坐在午後的暖陽下，一手拿著小刀，另一手把栗子放在竹筐的筐邊上，在栗子的外殼上劃一刀。這樣做的好處是即能切開栗子堅硬的皮，又不會因用力太猛傷到裡面的栗子肉，使栗子在翻炒時既易裂口，肉裡又不會夾進沙子。

孫剛吃的每一顆栗子，都經過母親仔仔細細地切口。有幾次，孫剛看見媽媽的手指上纏著厚厚的創可貼，