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第23部分(第2/5 頁)

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不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃,中醫學中,螃蟹與柿子都屬寒性食物,故而不能同食。從現代醫學的角度來看,含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下,很易凝固成塊,即胃柿石。

糖尿病人勿食,柿子中因含10。8%的糖類,且大多是簡單的雙糖和單糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類),因此吃後很易被吸收,使血糖升高。對於糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

柿子分甜柿和澀柿,孫剛院子裡的這兩個柿子樹是普通的甜柿。

甜柿可以直接食用,澀柿則需要人工脫澀後方可食用。脫澀的方法一般有放置一段時間,和用溫水或石灰水浸泡等方法。除鮮食外,柿子整個曬乾之後可以製成柿餅。柿餅外部有一層白色粉末,叫做柿霜。柿霜並不是澱粉,主要是由內部滲出的葡萄糖凝結成的晶體構成。這些晶體並不易同空氣中的水分相結合,因此柿餅表面通常會保持乾燥。這也有利於柿餅的儲存。柿還可以釀成柿酒、柿醋,加工成柿脯、柿粉、柿霜、柿茶、凍柿子等等。

因為孫剛院子裡的柿子樹並不是很粗,只有茶杯口粗,有四五米高,樹皮黑灰色裂成方形小塊,固著樹上,冬芽先端鈍,小枝密被褐色毛。

孫爸找來梯子靠在樹上,站在樹下扶著梯子,孫剛小心翼翼的爬上去,所以孫剛相當小心。孫媽拿著竹筐在樹下等候裝柿子。

下面的柿子很好摘,三下五去二,就摘了好幾筐。最難的是樹梢的柿子,樹梢又細,孫剛又無法站立。只好拿著棍子敲,孫媽和孫爸牽著床單接著,樹梢上的柿子是打下來了,樹枝也敲斷不少,不過還好,明年春天又會重新長出來的。

把還是硬硬的柿子摘下來之後,這個時候是不能吃的,因為現在柿子還是澀澀的,可以用個紙箱,裡面放點青蘋果,或者放點梨子,這樣可以促使柿子的成熟。

也可以把柿子捂在麥缸裡,慢慢也會捂熟,變成軟軟的、橘紅色的。

按照上面這兩個方法,要等上一段時間才能吃到甜絲絲的柿子。

感謝老實人888的再次打賞,感謝魔刀小子殺的打賞,謝謝你們!!!

今天終於送走了朋友,還沒來得及鬆一口氣,假期過完了,要開始上班了,這個清明小假期過的真累!鬱悶啊!!!

45。良久,唇分

“小孫,趕緊進來,”趙媽把孫剛讓進門來,只見孫剛手提肩扛的。

“阿姨,我把東西搬完再說,”星期六的上午,孫剛又帶著一車東西來到趙涵家,接她去鄉下住兩天。這次帶給他們的有幾天前收穫的大棗和栗子,還有一些魚和蔬菜。

“老趙,趕緊下去幫忙搬東西,你看這孩子,每次來都帶大包小包的,”趙媽笑的嘴都合不攏了,她現在對這個準女婿越來越滿意了。

“沒事,阿姨,東西很重,我多跑幾趟,身體好著呢。”孫剛趕緊謙讓,帶來的都是很有分量的,不能讓未來老丈人搬東西上樓閃著腰。

上下樓跑了幾趟,孫剛才把東西全搬上來,面不紅氣不喘。引著趙爸大大讚賞他的體力,說自己老了,還說想當年自己怎麼怎麼的

“嘻嘻,爸爸還不老呢,越來越年輕了,”趙涵趕緊安慰爸爸,省得他感嘆起來說個沒完。說起來趙涵也奇怪,原來爸爸媽媽頭上總有一些白頭髮,現在頭髮全黑了,臉上也沒有褶皺了,好像年輕了十多歲。

辭別了熱情的趙爸趙媽,孫剛帶著趙涵往家裡駛去。

第一次來的時候,他還真有點兒害怕面對趙涵的父母,他擔心趙涵的父母會不喜歡自己,會不承認自己。

幸好趙涵的父母也慢慢肯定了孫剛,至少目前來看,孫剛和趙涵兩人已經認定了對方。趙爸趙媽也親自見到了孫剛

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