第40章 風子再接店回去(第1/2 頁)

風子覺得自己現在時間充頭上足了，應該可以把手裡的甲魚配方讓它能更大地發揮作用，給自己多創造些經濟價值。

賣配方肯定不行，因為那樣很快便會被所有人都知道，再說這個東西也不可能賣到一勞永逸的那種價錢。

賣調好的料，這個辦法是可行的。這樣一是始終手藝牢牢掌握在自己哈哈手裡，UV其次甲魚製作簡單，只需要手把手教一下就對了 她嘔吐能上手，任何人都能做，便於操作。

想好之後，風子便開始行動。他先利用半個月時間租了一間帶個小廚房cRA的房子，然後又到找工作時的地方去登了廣告，每期都發，連發一個月。

就這樣，廣告登出去後的一個月內，風子到五六個酒樓去試了菜，總共敲定了兩個地方。一個是小一點的餐廳，老闆找的廚師手裡沒什麼特色菜，但人又勤快又順從，老闆不想換人，所以想用甲魚料做點肥腸豬蹄什麼的菜，作為餐廳的特色菜；還有一個地方是大酒樓，名曰“人人眾酒樓”，一千多平米，經理想把甲魚單獨成立個檔口作為酒樓一個招牌，以此吸引客人。

第一個餐廳只需要把自己調好的甲魚料按多少錢一斤賣給他們，然後再教會廚師如何做甲魚以及注意事項即可。風子早就計算好了甲魚料的價錢，並且也想好了如何去說服老闆，讓他覺得很划算。

“人人眾酒樓”經理要求人和技術調料等都由風子自己負責，只需要 按月付給他多少錢就行，意思就是這塊就承包給風子了。這樣風子掙的肯定是要多一些，但操心也要相應大一些。

現在首先要做的事就是給酒樓尋摸做甲魚的人，這個人不需對廚房經驗多深厚，手藝多好，但必須還是要有一定廚房經驗的人，這樣這個人就能和這個相對簡單的工作在能力上相稱對等，再說工價相對低些，風子也能多賺點。

首先是“樂園酒樓”不能因為自己把精力和時間分了一些出來而受到任何影響外，其次是風子還得趕緊安排接手“人人眾酒樓”甲魚檔口的事。

風子透過朋友找了一個剛進廚房不久，比自己小几歲，大概二十五六歲的小夥子人，然後再把這個人安排在“樂園酒樓”去給“培訓”了兩天，確定他對做甲魚沒有了問題，風子才把他帶到“人人眾酒樓”，引薦給那裡的廚師長，因為以後他們要天天在一起打交道的。

一切準備就緒之後，吳波正好也辭職了，這就讓風子有點難辦了。用吳波，工資可能要高點，但好處是熟手，可能在酒樓乾的時間更長一些；用新找的小夥子，工資相對低點，但相對來說酒樓對他的認可度會差一些，這在風子把他引薦給廚師長的時候，就多少能看出來些。問題是給人家都說好了，下來不用人家了，怎麼說？

不過，這也不是什麼問題，廚房人員變動大，樂園酒樓也會走人，也需要找人，就把小夥子先安排在那邊，有合適的崗位再說。

這個廚房廚師長，看來就是我們前面說過的那種只負責日常事務，大事都由經理做主的那種管理者。這樣其實更好，免得有的廚師長私心太重，新去的人不給他點好處，就會給你穿小鞋。這種地方，經理決定了，廚師長下去執行就可以了，並不給廚師長過多的權利，這樣的好處是，防止好多素質並不過硬的人利用手裡的權利貪的無厭。壞處當然也有，那就是由於經理大多對菜品並不像廚師長那樣熟悉，有時候難免處於外行管理內行的尷尬境地，鞭長莫及。

經過一段時間折騰，一切安排妥當後，從此風子又多了兩個進項，收入便開始了大幅增加。收入有時候是和付出成正比的，現在的風子比原先要忙很多，之前可以把工作以外的時間用在和同事們聊天打鬧上，甚至有時候還能找點書看什麼的，現在這些時間都要統統拿來用以照料其他兩個店。

那個供料